들깨소스 영양부추무침 & 단호박 훈제오리구이 레시피 - 여름보양식, 복날음식, 손님접대요리

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,313

상품목록

하이디랑

들깨소스 영양부추무침 & 단호박 훈제오리구이 레시피 - 여름보양식, 복날음식, 손님접대요리

요즘 한창 제철인 미니밤호박과 훈제오리, 영양부추는 찰떡궁합인 식재료들입니다.
만들기도 간단하고 영양과 맛이 참 좋은 단호박 훈제오리구이는 여름보양식으로 아주 좋아요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[들깨소스 양념]

들깨가루
2큰술 구매
진간장
1.5큰술 구매
유자청
1큰술 구매
매실청
1큰술 구매
들기름
1큰술 구매

노하우

▶ 영양부추 손질법

▶ 영양부추 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

단호박 훈제오리구이와 영양부추무침 만들 재료 준비했어요.

미니밤호박은 깨끗이 씻은 후 반으로 잘라주세요.
티스푼으로 씨를 파낸 밤호박을 한번 더 씻은 후 1.5센치 두께로 썰어줍니다.

훈제오리는 다리살로 준비했어요.
가슴살이나 다른 부위도 괜찮아요.

영양부추는 흐르는 물에 씻은 후 4센치 길이로 잘라주세요.

홍고추는 송송 썰어줍니다.

중불에서 후라이팬에 훈제오리 넣고 1분간 구워주세요.
구운 훈제오리는 키친타올 깐 접시에 올려서 기름기를 제거해줍니다.

중불

훈제오리 구운 후 나온 오리기름에 밤호박을 구워줄거예요.
중약불에서 훈제오리 구웠던 후라이팬에 호박을 깔아주세요.
뚜껑 닫고 1분간 익혀주세요
뚜껑 열고 호박을 뒤적여준 후 다시 뚜껑 닫고 익혀줍니다.

중약불

호박을 젓가락으로 찔러보아 쑥 들어가면 잘 익은거예요.
밤호박이 노릇노릇하게 구워졌어요.

볼에 진간장 1.5큰술, 들깨가루 2큰술, 들기름 1큰술, 유자청 1큰술, 매실청 1큰술 넣고 잘 섞어서 들깨소스 만들었어요.

들깨소스에 썰어놓은 영양부추와 홍고추 넣고 살살 버무려주세요.

접시에 구운 밤호박과 훈제오리를 담고 영양부추무침을 가운데에 소담스럽게 담아줍니다.
모양도 예쁘고 맛도 좋은 단호박 훈제오리구이는 다이어트식단으로도 좋고 손님접대와 보양식으로도 아주 좋아요.

: 영양부추무침은 살살 무쳐야 풋내가 나지 않아요.

훈제오리구이 관련 상품

등록일 : 2022-07-26 수정일 : 2022-07-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

sns

sns

댓글 0

#훈제오리구이 #단호박구이 #영양부추무침 #들깨소스 #보양식 #상차림메뉴 #손님접대음식 #술안주

감자짜글이 맛보장 레시피

1

감자요리 - 백종원 감자짜글이

시크제이맘

5.0(498)
2

백종원 감자짜글이찌개 스팸과 환상궁합

판교댁쏭아

4.9(219)
3

백선생 감자 짜글이 따라해보기

뽀또또

4.9(174)
4

여기 밥 한공기 추가요~ 감자짜글이

만개의레시피

4.7(52)

크림스파게티 맛보장 레시피

1

크림 스파게티 황금레시피! 크림파스타 만드는법 간단하고 쉬운 스파게티 레시피

요리다나와

5.0(28)
2

크림소스(까르보나라) 스파게티 만들기

윤씨네삼남매1

4.7(19)
3

베이컨 크림스파게티 만들기

DAS

4.9(11)
4

초간단 크림스파게티

ㄴ딸기바람

5.0(9)

베이컨김치볶음밥 맛보장 레시피

1

베이컨 김치볶음밥

시크제이맘

4.7(18)
2

'요리' 베이컨김치볶음밥 백종원 레시피.

kimkim

4.8(17)
3

한끼 식사로 훌륭한 베이컨 김치볶음밥

백합엄마

5.0(13)
4

백종원 김치볶음밥 만들기 :: 베이컨 듬뿍 햄 김치볶음밥

낭랑주부

5.0(11)

부추무침 맛보장 레시피

1

부추무침

러블리미쉘

4.9(179)
2

부추무침 부추겉절이 만들기! 오리고기와 궁합이 딱!♥

츄츄맘

4.9(70)
3

백종원 부추무침 만드는법

요리하는아내

4.9(61)
4

부추무침, 매콤 새콤 달콤 부추무침, 부추무침 황금레시피

김쭈

5.0(34)

무말랭이무침 맛보장 레시피

1

오도독 밥도둑! 무말랭이 무침

나나미루꾸

5.0(234)
2

직접 말린 무말랭이무침

별빛마녀

4.9(52)
3

꼬들꼬들~~무말랭이 무침

달콤스윗맘

4.9(38)
4

무말랭이 무침..( feat.수미네 반찬)

윤씨네삼남매

4.9(32)

부추전 맛보장 레시피

1

지금 제철인 부추 팍팍 넣고 바삭 쫄깃한 깻잎부추전 만들기

따봉이kitchen

4.9(136)
2

새우 부추전ㅣ집들이용으로도 손색 없는!

집밥한그릇

4.9(131)
3

바삭바삭 부추전 만드는법

각설탕식구들

5.0(77)
4

애호박부추전 바삭~하게 만들기! 포인트는 이것♩

호이홍이

4.9(63)

김치전 맛보장 레시피

1

(집에서 즐기는 술안주) 참치김치전 / 김치전 - 간단 술안주 전 만들기

아랄랄라

4.9(161)
2

수미네반찬 김치전 만들기 바삭하게

혀니ㅋ

4.9(148)
3

백종원 김치전 만드는 법

시크제이맘

4.9(66)
4

두부 김치전

815요리사랑

4.9(28)

무생채무침 맛보장 레시피

1

무생채무침 만드는 법 가을반찬으로 좋아요.

요리쿡조리쿡

4.9(162)
2

황금레시피~~무생채무침

꼼지락♡

4.8(38)
3

쉬운 밑반찬 무우 생채무침 만들기

보라언니의집밥

4.9(36)
4

사과 무생채 무침

여사장

4.7(34)

가지밥 맛보장 레시피

1

가지밥 중에 최고! ;백종원 가지밥

달콤스윗맘

5.0(136)
2

백종원 가지밥 이거 진짜 강추!!!

탁주부

4.9(31)
3

백종원 가지밥 만들기. 맛있는 한그릇 가지요리.

롱만이

5.0(24)
4

[집밥2] 백종원 가지밥 # 평생 별미 보장 가지밥 진짜 짱맛.

숑하우스

4.9(21)

닭봉조림 맛보장 레시피

1

닭봉간장조림~ 십년째 만들어 먹는 양념 공유해요!

요리하는러라

5.0(296)
2

손가락쪽쪽빨며 먹는 닭봉조림

꼬꼬마녀

4.9(74)
3

마성의 단짠단짠한 닭봉조림

만개의레시피

5.0(39)
4

데리야끼 닭봉조림

배고픈엄마

4.8(34)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.