Name: 무 항생제 오리 고기 볶음
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 무항생제 오리고기 800g; 양파 2개; 새송이버섯 2개; 고추장 3큰술; 진간장 3큰술; 소주 3큰술; 원당 3큰술; 마늘 2큰술; 생강 1작은술; 참기름 2큰술; 고추가루 2큰술; 후추 약간

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리디아의요리조리집밥

무 항생제 오리 고기 볶음

"오리 고기는 불포화 지방산이 풍부하게 함유되어 있어 피부 건강과 기력 회복 및 혈관 질환 예방, 머리카락 건강에도 좋다" 고 합니다.
무 항생제 오리 고기를 구입해서 오리 고기 볶음을 만들어 어제 구입한 NuWave pic Gold 이동용 인덕션과 후라이팬 기능도 되는 무쇠 팬에 담아 데우면서 먹으니 적당한 온도를 유지할 수 있어 한결 맛이 있었습니다.

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

무항생제 오리고기
800g 구매
양파
2개 구매
새송이버섯
2개 구매
고추장
3큰술 구매
진간장
3큰술 구매
소주
3큰술 구매
원당
3큰술 구매
마늘
2큰술 구매
생강
1작은술 구매
참기름
2큰술 구매
고추가루
2큰술 구매
후추
약간 구매

노하우

조리순서Steps

오리 고기를 키친 타올로 핏물을 닦아 냅니다.

키친 타올로 닦은 오리 고기는 볼에 담습니다.

고추장 3큰술, 진간장 3큰술, 소주 3큰술, 원당 3큰술, 마늘 2큰술, 생강 1작은술, 참기름 2큰술, 고추가루 2큰술, 후추 약간를 준비합니다.

준비한 오리 고기를 양념에 재웁니다.

양파는 굵은 채 썰어 놓습니다.

새송이 버섯도 굵은 채 썰기 합니다.

양념에 재워 두었던 오리 고기를 볶다가 큰 것은 가위로 먹기 좋게 자릅니다.

오리 고기가 익으면 양파 넣고 볶습니다.

새송이 버섯도 넣고 볶습니다.

색을 보아가며 고추가루, 후추를 넣고 색과 간을 맞춥니다.

먹을 만큼 들어 내어 데우면서 상추, 아삭 고추와 곁들여 먹습니다.

삶은 콩나물, 파 채도 넣어서 볶아 먹어도 됩니다.

남은 오리 불고기에 밥, 다진 김치, 다진 양파, 구운 김, 참기름 넣고 볶음밥을 만들어도 됩니다.

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등록일 : 2022-07-21 수정일 : 2022-07-22

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레시피 작성자About the writer

리디아의요리조리집밥

가정에서 쉽게 만들어 먹을 수 있는 요리를 기록하고 있습니다.

#오리고기 #양파 #새송이버섯 #불포화지방산 #상추 #대파 #콩나물 #성인병예방 #피부건강 #기력회복

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