통통한 생선살에 쫄깃 부드러운 병어무조림

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통통한 생선살에 쫄깃 부드러운 병어무조림

전 늘 생선을 사러가면 꼭 눈에 들어오는게
병어에요
근데 워낙 가격이 사악해져서
선뜻 사기 무서운 생선이죠

그러다 조금 싸다 느껴지면 어김없이
몇마리 사오게 되더라고요
그렇게해서 이번엔 두마리 사왔어요

이걸 그냥 생선만 조릴까하다
간만에 무넣고 조렸어요
늘 그랬듯 무조림이 싫은건 아닌데
생선먹느라 무는 안먹게 되서 무넣을땐
잠시 갈등을 한후 그때그때 제 컨디션에 따라
넣고 만들죠

두마리 조려서 한마린 아들들과 먹고
한마린 사위 밥상에 올려 줬더니
크다고 놀라면서 뼈만 남기고 다
먹더라고요

한번 맛보면 멈출수 없는맛이란걸
전 알기에 다먹을꺼라 제 예상이 빗나가진
않았죠

이런거 보면 전 생선조림정식가게를
해도 될듯한데ㅋㅋ
아 글고 저 9월부터 아들들과 창업할려고
상가 계약했어요

직장 잘다니는 아들들 그만두게 하고
같이 해볼려고 무작정 일저질러 조금 걱정은
되지만~
그래도 든든한 아들들과 제가 주방에서
주방볼꺼라 은근 기대가 되기도 해요
잘하겠죠ㅋㅋ

쫄깃 부드러운 생선맛이 자꾸
생각나게 하는 병어조림 맛있게 해드세요^^

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

병어
2마리 구매
무
5조각 구매

[양념]

노하우

▶ 병어 손질법

▶ 병어 조리법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 꿀 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

동영상

조리순서Steps

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양념장을 만듭니다

무를 깔고 생선을 올립니다

양념장을 붓습니다

센불과 중불에서 익힙니다

접시에 담아냅니다

식탁에 냅니다

: 자세한 설명은 영상 참고하세요

병어무조림 관련 상품

등록일 : 2022-07-21 수정일 : 2022-07-21

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

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#병어조림 #병어무조림 #생선조림 #생선무조림 #밥도둑 #집밥 #한끼식사 #아이들반찬

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