간단한 중국요리가 생각날때 해 먹는 마라탕 레시피

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간단한 중국요리가 생각날때 해 먹는 마라탕 레시피

집에서 간단하게 해 먹는 마라탕 레시피를 공유하고 싶어서
레시피 작성하게 되었습니다.

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[마라탕 국물]

사골곰탕
1팩 구매
하이디라오 마라탕소스
3~4큰술 구매
즈마장
1티스푼 구매

노하우

▶ 당면 손질법

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 메추리알 조리법

조리순서Steps

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배추같이 좀 큰 재료는 한입 크기로 썰어서 준비하면 됩니다.
일단 마라국물을 만들기 위해 사골곰탕을 끓입니다.

사골국물이 끓기 시작했을때 하이디라오 마라탕 소스 3큰술을 사골국물에 풀어줍니다.

뒤이어서 즈마장도 풀어줍니다.
즈마장을 풀어줄떄 사진에서처럼 채에 거르면 바닥에 눌어붙지 않게 풀수 있습니다.

마라탕 소스의 산초가루를 걸러낸 뒤 채소를 먼저 넣어 끓입니다.
청경채, 배추, 숙주같은 야채를 이때 끓입니다.

야채가 숨이 죽을 타이밍에 메추리알과 두부면을 넣고 끓입니다.

당면을 넣어 충분히 익을때까지 끓여줍니다.

마지막으로 쇠고기를 넣어 익혀주면 완성입니다.

: 레시피는 예시이고 들어가는 재료는 자유 재료입니다.
다만 채소 -> 메추리알 -> 당면류 -> 쇠고기 이 순서를 꼭 기억해 주세요!!

마라탕 관련 상품

등록일 : 2022-07-21 수정일 : 2022-07-21

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레시피 작성자About the writer

평범하고 일상적인 한국인의 밥상

댓글 0

#마라탕 #마라요리 #중국요리

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