노각무침 가스불없이 밑반찬 여름반찬 이만한것도 없지요~

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즐거운날랄라

노각무침 가스불없이 밑반찬 여름반찬 이만한것도 없지요~

가스불 앞에 잠깐이라도 서있기 너무 힘든 요즘
가스불 없이 맛있는 밑반찬 휘릭~ 만들어 보세요 오독오독한 식감의 노각무침에
계란후라이, 고추장 한큰술 넣어 쓱쓱 비벼 먹으면 여름 별미네요~ ^^

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노각
1개 구매
대파
1/2개 구매
소금
1큰술 구매

[양념 재료]

고춧가루
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
식초
1큰술 구매
매실액
1/2큰술 구매
고추장
1큰술 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 고추장 조리법

동영상

조리순서Steps

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노각을 깨끗하게 씻은 후 필러로 껍질을 벗겨내주세요

양쪽 끝 부분은 쓴 맛이 날 수 있으므로 사진만큼 제거합니다.

반으로 자른 노각은 속을 숟가락으로 긁어 제거합니다

먹기 좋은 크기로 썰은 후 소금 1큰술 (30분간) 절여주세요

절인 노각은 찬물에 한번 헹궈 물기를 꼭 제거합니다

물기 제거한 노각에 양념장을 넣고, 송송 썬 파, 통개를 넣어
조물조물 무쳐주세요. 노각무침 완성입니다.

고춧가루 1큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 1큰술, 식초 1큰술, 매실액 1/2큰술, 고추장 1큰술

노각무침 관련 상품

등록일 : 2022-07-20 수정일 : 2022-07-26

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레시피 작성자About the writer

즐거운날랄라

요리가 취미! 먹기는 특기!

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포토 리뷰 1

요리 후기 3

여자이마에 2022-08-25 12:15:14

제가 좀 덜 절였는지 싱겁긴하지만 양념이 맛있어서 잘 먹었네요~ 감사합니다~

쉐프의 한마디2022-08-26 13:20:05

안녕하세요 ^^ 맛있게 드셨다니 너무 다행입니다 댓글 너무 감사드립니다 ^^

레시피탐험가 2022-08-28 17:12:54

맛있게 잘해먹었습니다 감사합니다

쉐프의 한마디2022-08-29 08:36:11

댓글 남겨주시고 오히려 제가 더 감사드립니다 ~ 좋은 하루 보내세요 :)

뽀 2022-07-25 08:40:34

잘 해 먹었어요~

쉐프의 한마디2022-07-26 08:45:05

안녕하세요 댓글 남주셔서 정말 감사합니다 ^^ 잘 해 드셨다니 다행이에요~

댓글 0

#노각무침 #노각요리 #여름요리 #불없이밑반찬 #가스불없이요리

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