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썬쿡♡

담백한 소고기말이 구이

담백하고 건강한 소고기야채말이 입니다^^
다이어트식으로도 좋아요~
1인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 소고기우둔살 조리법소고기우둔살 조리법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 팽이버섯 손질법팽이버섯 손질법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
소고기는 키친타월로 살짝 눌러서 핏물을 닦아주세요.
소금과 후추를 전체적으로 뿌려서 밑간을 해주세요.
파프리카는 가운데 씨를 제거하고 적당한 두께로 채 썰어주세요.
팽이버섯은 지저분한 밑동을 잘라내고 손으로 가닥을 찍어주세요. 물에 가볍게 헹궈서 물기를 제거하고 파프리카와 비슷한 길이로 썰어줍니다.
밑간 한 소고기에 파프리카와 팽이버섯을 적당히 올려주세요.
손으로 돌돌 말아줍니다.
나머지도 같은 방법으로 말아주세요.
볼에 간장 1스푼, 식초 1스푼, 물 1스푼, 올리고당 1티스푼 넣고 섞어줍니다. 여기에 생 와사비나 연겨자를 취향껏 넣고 섞어주세요.
달군 프라이팬에 식용유를 두르고 소고기 말이의 이음새가 아래로 가도록 올려주세요.
중약불에 소고기 말이를 구워줍니다.
고기가 타지 않게 중약불에 굴려가며 구워주세요.
노릇노릇하게 구워주면 완성입니다.
완성입니다.

등록일 : 2022-07-19 수정일 : 2022-07-19

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레시피 작성자About the writer

썬쿡♡

먹기위해 산다~!!맛있는 음식을 좋은사람들과 즐기면 너무행복합니다~♡ https://blog.naver.com/ddalgi00001

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