깻잎은 세척이 중요하지요
깻잎에 농약을 많이 뿌린다고 들었어요
제가 텃밭에 키워보면 구멍이 숭숭 벌레가 먹은 것들이 많이 있더라고요
흐르는 물에 깻잎을 앞면과 뒷면을 살살 문질러가며 3번 정도 씻어준 다음
식초를 한 큰 술 정도 풀어준 물에 5분 정도 담가놓았다가 건져서 물기를 빼줍니다
계란은 완숙으로 삶은 다음 노른자는 으깨어 놓고 흰자는 다져주었어요
오이는 절여서 물기를 꼭 짜서 준비하고
크래미와 두 가지 색 파프리카는 다져 놓고 계란 흰자도 다져 놓았어요
깻잎은 줄기를 바짝 잘라준 다음 키친타월로 남은 물기를 제거해 줍니다
닭 가슴살도 다져 놓고 야채 다진 것도 준비하고
블루베리는 깨끗하게 씻어 물기를 제거해 놓았어요
샐러드에 들어가는 재료는 식성에 따라 준비하고 냉장고에 있는
자투리 채소를 이용하시면 됩니다
볼에 야채 다진 것과 닭가슴살 다진 것을 넣어줍니다
마요네즈를 넣고 살살 버무려주면 됩니다
마요네즈 대신 떠먹는 요거트나 그릭요거트를 넣어주면
다이어트요리로 더 건강하게 먹을 수 있어요
깻잎 위에 버무려놓은 샐러드를 올려줍니다
깻잎 쌈을 접시에 돌려 담아주고 노른자를 조금씩 올려준 다음
블루베리를 가운데 올려주면 깻잎쌈 샐러드 완성되었어요
다이어트를 하면서 조금 더 건강한 식단으로 준비한 샐러드
요즘 많이 열리고 있는 깻잎과 닭가슴살 샐러드를 이용한
다이어트 요리로 만들어 보았어요
여름철 상큼한 샐러드 #손님초대요리 로도 손색이 없는
닭가슴살 샐러드 깻잎 샐러드입니다
냉장고에 있는 #냉파요리 로 만들어본 샐러드
오늘 저녁 메뉴로 만들어보시면 어떠실지요
맛있게 만들어드세요
개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.