노각무침,여름반찬,늙은오이

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

541

상품목록

노라본선배

노각무침,여름반찬,늙은오이

노각무침이 너무 먹고 싶었던...무더운 여름이라 입맛이 없어서...아삭아삭한 그 맛이 먹고 싶었던 더운 여름날.

여름반찬하면 떠오르는 노각무침.

시원한 냉장고에서 뜨끈한 흰밥위에 노각무침 올려서 한입 먹으면~

여름엔 흰쌀밥도 좋고, 물말아서 흰쌀밥도 좋고~

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노각
구매
부추
1줌 구매
소금
1큰술 구매
식초
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
깨소금
1큰술 구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

노각을 반으로 잘라 씨를 빼낸다음 먹고 싶은대로 잘라주기~ 저는 다음에는 좀 더 두껍게 해볼 생각입니다. (노각이 너무 얇아서 씹힘감이 없어서 아쉬웠어요~)

노각을 절여주는 방법에서 여러방법들이 있어서 다소 헷갈려했지만 제가 했던 방법은 소금 : 식초 : 올리고당 = 1:1:1 10분정도 절여주었습니다.

노각무침의 양념장들을 모두 모아서 부추와 마늘과 함께 섞어 주기만 하면 노각양념장 완성.

절였을때 나오는 물을 꽉~~꽉~~꽉~~~짜주셔야만 합니다. 저는 면보를 이용했었는데 다음엔 야채탈수기를? 손이 너무 아팠어요~. 노각무침이 물이 많이 생길 경우 국수를 말아 드셔도 좋습니다. 저희는 이미 그리하였지 말입니다.

여름반찬 노각무침 완성~~~ 뜨끈한 흰밥에도 좋고, 물말은 흰밥에도 잘어울리는 아삭아삭 노각무침 한 여름에만 즐길 수 있다는 단점이 있습니다.

노각무침 관련 상품

등록일 : 2022-07-15 수정일 : 2022-07-15

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

댓글 0

#노각무침 #여름반찬 #늙은오이 #노각

갈비탕 맛보장 레시피

1

갈비탕, (시간만 충분하다면)초간단 갈비탕

김쭈

4.8(101)
2

집에서 식당처럼 진한 갈비탕 만드는 방법/김진옥요리가좋다/갈비탕끓이는법

김진옥요리가좋다

5.0(16)
3

소갈비탕 끓이는 법

김영미

4.9(13)
4

백선생 소갈비탕 한뚝배기 하실래예~~~^^

뽀또또

4.7(11)

김치볶음 맛보장 레시피

1

김치들기름볶음 달달 볶아봤어요.

바겨사

4.9(87)
2

김치볶음, 묵은지로 편의점표 달달하고 감칠맛나는 볶음김치 만들기

김쭈

4.9(69)
3

김치볶음 언제나 맛있는 김치요리

판교댁쏭아

4.9(48)
4

총각김치볶음

여우줌마

4.6(25)

볶음김치 맛보장 레시피

1

볶음김치 황금레시피 김치볶음 밑반찬

베리츄

4.9(412)
2

편의점표 볶음김치 따라잡기~!

조밍키

4.9(116)
3

밑반찬 볶음김치 만들기! 간단한데 완전 밥도둑!

츄츄맘

4.9(51)
4

국민반찬 볶음김치

엉뚱공주네

4.9(30)

부추김치 맛보장 레시피

1

부추김치

여우줌마

5.0(95)
2

밥도둑 부추김치! (경상도식)

이경희 (Audrey)

4.9(73)
3

간단하게 부추김치 담그기

탁주부

4.9(69)
4

♥부추김치♥만드는법

빛날썬

5.0(16)

꼬마김밥 맛보장 레시피

1

꼬마김밥,마약김밥 만들기,마약김밥소스만들기

꽃청춘이주부

5.0(68)
2

매운어묵 꼬마김밥 만들기 요게 바로 마약김밥이네~

머거또

5.0(14)
3

초간단 꼬마김밥

lee쉐프

5.0(7)
4

겨자소스에 콕~! 꼬마김밥, 마약김밥 만들기

치타숑

4.6(7)

고구마스프 맛보장 레시피

1

달달하고 고소한 고구마 스프 (With 크루통)

말랑이뽀

4.9(33)
2

브로콜리 고구마스프 만들기

과일짱

4.8(12)
3

고구마죽 고구마스프 초간단레시피

쉬운집밥요리

5.0(8)
4

단호박 고구마 스프

lee쉐프

5.0(6)

간장진미채볶음 맛보장 레시피

1

맵지 않고 부드러운 아이들 반찬 '간장진미채볶음'초간단 레시피

뽀유TV

4.9(215)
2

부드러운 간장진미채볶음

완소꽃남매

4.9(46)
3

진미채의 또 다른 맛!간장진미채볶음♥

만개의레시피

4.8(42)
4

최고 밑반찬!! 간장진미채볶음

라미유리맘

5.0(20)

달래무침 맛보장 레시피

1

향긋한 달래무침 달래장 만들기~*

밥차리라

4.7(69)
2

춘곤증 예방에 좋은 봄나물 달래무침

마튈다

5.0(34)
3

새콤달콤 달래무침 만들기

봄이엄마의부뚜막

4.9(15)
4

달래무침 2가지 방법

시크제이맘

5.0(13)

청국장 맛보장 레시피

1

청국장, 김치와 돼지고기 넣은 매콤하고 구수한 청국장

김쭈

5.0(151)
2

구수한 청국장 한그릇 하실래예?!

춤추는곰

5.0(99)
3

구수한 청국장 끓이기

노루네

4.8(32)
4

청국장 수미네 반찬보다 더 맛있게 끓이는 방법

요리하는아내

4.8(21)

오이볶음 맛보장 레시피

1

오독오독 오이볶음!

다온별

4.8(65)
2

[아이들반찬] 오이들깨볶음~

왕눈이2

4.8(41)
3

꼬들꼬들 맛있는 반찬...오이볶음

배고픈엄마

5.0(11)
4

담백한 오이볶음 만드는 법

돌하우스

4.9(11)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.