Name: 차조기, 자소엽 음료수로 만들어 드세요.
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 차조기 50g; 물 400ml; 설탕 80g; 레몬즙 2숟가락; 차조기시럽 100g; 탄산수 100g; 얼음 10조각

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요알남Mingstar

차조기, 자소엽 음료수로 만들어 드세요.

차조기, 자소엽 시럽으로 만들어서 음료수로 드세요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[차조기 시럽]

차조기
50g 구매
물
400ml 구매
설탕
80g 구매
레몬즙
2숟가락 구매

[차조기 쥬스]

차조기시럽
100g 구매
탄산수
100g 구매
얼음
10조각 구매

노하우

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

차조기는 찬물에 담근 후, 식초를 넣고 10분 정도 둔다.

식초물에 담근 차조기는 깨끗한 물에 1~2회 씻는다.

냄비에 차조기, 물을 넣고 중불로 10분 정도 끓인다.

차조기에서 색이 빠지면 차조기는 건져 준다.

설탕을 넣고 중불로 시럽이 2/3 남을 때까지 졸인다.

불을 끄고 마지막에 레몬즙을 넣는다.

컵에 얼음을 담는다.

식혀둔 차조기 시럽을 담는다.

탄산수를 넣는다.

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등록일 : 2022-07-13 수정일 : 2022-07-13

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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