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핀셋언니

속 편한 아침 메뉴 야채참치죽

애호박을 넣어 부드럽게 끓인 참치 야채죽이예요. 아이들 아침메뉴로 추천합니다.
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
쌀은 1시간정도 충분히 불려서 사용하세요.
코인육수 한알을 넣고 물 800ml를 넣어
끓여주세요.
밥알이 풀어지도록 15분정도 중불에서 끓여줍니다.
밥알이 바닥에 눌어붙지 않도록 한번씩 저어주세요.
참치는 체에 받쳐 기름을 빼주세요.
참치기름을 뺀 뒤 죽을 끓여주면
더 담백하게 드실 수 있어요.
당근, 애호박, 양파, 대파는 작게 다져주세요 죽에 들어가는거니 아이 연령에 따라 크기를 조절하세요
밥알이 풀어진거 보이시나요?
푹 퍼질때까지 끓여주시고,
물양이 적다면 생수를 더 넣어주셔도 됩니다. 죽을 끓일때에는 물양이 적으면 자칫 진밥처럼 될 수 있으니 육수나 생수를 밥알이 잠길정도는 유지하시는게 좋아요.
밥알이 퍼지면 다진야채와 참치를 넣고
잘 섞어주세요.
당근이 익으면 참치액을 넣어 간을 맞춰주세요
야채가 모두 익으면 참기름을 살짝 넣어 고소함을 더해줍니다.

등록일 : 2022-07-12 수정일 : 2022-07-13

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레시피 작성자About the writer

핀셋언니

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