Name: 순두부계란국 끓이기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 순두부 1봉지; 계란 2알; 대파 1뼘; 홍고추 1개; 참치액 1스푼; 소금 약간; 후추 톡톡; 물 5종이컵; 다시팩

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썬쿡♡

순두부계란국 끓이기

아침 국으로 좋은 부드러운 순두부 계란국 입니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

순두부
1봉지 구매
계란
2알 구매
대파
1뼘 구매
홍고추
1개 구매
참치액
1스푼 구매
소금
약간 구매
후추
톡톡 구매
물
5종이컵 구매
다시팩
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노하우

조리순서Steps

순두부는 봉지 가운데를 칼로 잘라서 안에 있는 순두부를 쏙 빼주세요.

칼로 적당한 두께로 썰어줍니다.

순두부를 자른 뒤 접시에 올려두면 접시에 물이 많이 고이는데 고인물은 따라 버려주세요.순두부의 수분을 조금 빼주면 칼로 썰 때도 수월해요.

볼에 계란 2알을 깨서 젓가락으로 잘 풀어줍니다.

대파와 홍고추는 송송 썰어주세요.

냄비에 물 종이컵 5컵을 넣고 팔팔 끓어오르면 다시팩을 넣어주세요. 끓어오르면 중약불로 줄이고 10분 정도 우려주세요.10분 후 다시팩을 건져줍니다.

멸치다시육수에 썰어둔 순두부를 넣고 한소끔 끓여주세요.

참치액을 1스푼 넣고 간을 해주세요.

국이 끓어오르면 풀어둔 계란을 넣고 끓여주세요. 계란을 넣고 바로 저어주지 않고 그대로 끓여줍니다.

후추도 톡톡 뿌려주세요.

끓으면서 생기는 거품은 수저로 걷어가며 끓여주면 국물이 깔끔해요.

대파와 홍고추를 넣고 끓여주세요.

마지막으로 간을 보고 부족한 간은 소금으로 맞춰주세요.

완성입니다.

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등록일 : 2022-07-11 수정일 : 2022-07-11

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레시피 작성자About the writer

썬쿡♡

먹기위해 산다~!!맛있는 음식을 좋은사람들과 즐기면 너무행복합니다~♡ https://blog.naver.com/ddalgi00001

#맑은순두부국 #맑은순두부찌개 #순두부국 #순두부계란탕 #순두부계란국 #아침국 #간단한국

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