더 아삭한 콩나물 버섯볶음

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요리조이

더 아삭한 콩나물 버섯볶음

아삭아삭 고소한 콩나물 듬뿍 버섯볶음~! 반찬으로 좋아요

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

콩나물
300g 구매
느타리버섯
100g 구매
양파
1/4개 구매
당근
25g 구매
대파
1조각 구매
식용유
2T 구매

[양념]

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 양조간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

조리순서Steps

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콩나물을 깨끗이 씻은 다음 채망을 툭툭 쳐서 물기를 빼고 느타리버섯도 씻어서 손으로 꾹 눌러 물기를 빼주세요

당근, 양파와 대파를 채썰고 버섯은 길이로 찢어 주세요

팬에 식용유 2T 두르고 예열한 다음 준비한 야채들을 넣고

다진마늘 1T 양조간장 1T 멸치액젓 1T 넣고 골고루 볶아주세요

쎈불에 2~3분 볶은 다음 준비한 콩나물을 물기는 빼고 모두 넣어 주세요

콩나물이 익도록 1분간 그대로 둡니다 뒤집개로 콩나물을 한뭉치씩 뒤집어 가면서 골고루 볶아주세요

3분 정도 콩나물이 익으면 불을 줄이고 고추씨기름 1/2T를 넣고 골고루 볶아주세요 불을 끄고 통깨를 뿌려주세요

아삭한 콩나물과 쫄깃한 버섯이 맛있는 볶음요리 완성입니다

느타리버섯볶음 관련 상품

등록일 : 2022-07-08 수정일 : 2022-07-11

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레시피 작성자About the writer

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

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#콩나물 #버섯볶음 #밥반찬 #밑반찬 #아삭

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