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정프룯

<인간사료>더운날 소고기무국 한솥 가득 끓여놓고 먹기

경상도식 소고기무국 하얀버젼입니당. 더운데 불앞에 서는게 너무 힘드네요 ㅠ
소고기무국 한솥끓여서 몇날몇일 먹는중입니다 ㅎㅎㅎ
6인분 이상 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
무를 1cm정도 두께로 나박썰기해서 준비해주세요
양지를 먹기 좋은 크기로 썰어서 국간장 3스푼, 다진마늘1스푼, 멸치액젓 1스푼,참기름 2스푼 넣고 조물조물 양념 해줄게요
고기가 약간 덜 익었다 싶을 만큼만 볶아주세요~

중약불

무를 같이 넣어 달달달 볶아줍니다

센불

무가 약간 투명해질때 까지 볶아주세요(무 특유의 냄새가 없어져요)

물 1.3L( 물이 자박한 정도) 를 넣고 끓여줍니다

센불

바글바글 끓으면 거품을 건져주세요
콩나물을 넣어줍니다
대파를 썰어서 넣어주고 후추 2스푼을 넣어주면 완성입니다!

센불

20분 정도 끓여주세요~ 계속 끓여주면 더 맛있어요

팁-주의사항
계속 끓여주시면 무에서 단맛이나와 더 맛있어요~
짜다 싶으시면 물을 조금 더 붓고 바글 바글 끓여주세요~

등록일 : 2022-07-08 수정일 : 2022-07-11

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레시피 작성자About the writer

정프룯

요리를 사랑하는 신혼2년차 새댁이에요~ 간단하고 있는 재료를 활용해서 요리하는 걸 좋아하는 편이라 쉽고 간단한레시피들이 대부분입니다~ 요똥분들 제 레시피에 주목해주세요!

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