돼지고기 안심 김치찜(인스턴트 팟 요리)

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달콤스윗맘

돼지고기 안심 김치찜(인스턴트 팟 요리)

여름철 더운날,집안에 에어컨이 돌아가도 불앞에서 요리하기 싫을 때 '인스턴트 팟'은 나의 구세주!요리과정을 찍어야할 때를 제외하고는 재료들 한꺼번에 넣고 원하는 메뉴 버튼 하나만 눌러주면 요리가 완성되는 매직,인스턴트 팟을 주로 애용하고 있습니다.
외출하기 전 돼지고기 안심,묵은 김치 넣고 메뉴 버튼 꾸욱~ 누르고 외출 후 돌아 왔더니 맛나게 만들어진
돼지고기 안심 김치찜
쉬워도 너무 쉬운 인스턴트 팟을 이용한 돼지고기 안심 김치찜입니다.

4인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 안심
800g 구매
묵은 김치
1/2포기 구매
물
1/2종이컵 구매
깻잎
구매

노하우

▶ 돼지고기안심 조리법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

조리순서Steps

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잘 익은 묵은김치가 이 요리의 핵심입니다.묵은김치 1/2포기를 먹기 좋게 썰어 내솥 바닥에 깔아 줍니다.

돼지고기 안심(800g)에 맛술을 발라주고 묵은김치 위에 올립니다.

묵은김치를 돼지고기 안심 위에 덮어줍니다.

가열될 때 재료가 타지 않도록 물 1/2종이컵(100ml)를 부어줍니다.

뚜껑을 덮은 후에 배출구 압력 버튼으로 놓고 '고기국'메뉴 버튼을 누릅니다.예열 30분,익힘30분 정도로 1시간이면 충분히 요리가 완성됩니다.압력을 뺄 경우에는 뜨거운 스팀에 늘 조심!

외출 후 시간이 오래 지나서 절루 김이 빠져 있고 뚜껑을 열어 보니 요리가 끝난 후 보온 기능으로 되어 있어 따끈따끈한 돼지고기 안심 김치찜이 완성되어 있습니다.

물 1/2종이컵(100ml)를 넣었는데 돼지고기 안심에서 육즙이 나와 김치들이 흥건하게 담겨있습니다.인스턴트 팟 요리를 할 때는 수부이 증발하지도 않고 재료에서 수분이 많이 나오므로 냄비에서 요리할 때 보다 물양을 조금 덜 계량하는 것이 좋습니다.

돼지고기 안심이 물에 잠겨서 익힘된 것이 아니라 식감이 탱글탱글 쫀득존득~ 정말 맛있습니다.

돼지고기 안심을 0.7cm두께로 잘라 접시에 담고 묵은김치찜을 가장자리에 둘러 담습니다.국물은 고기위에 끼얹어 촉촉함을 더해줍니다.

깻잎을 쏭쏭 썰어 올려 장식을 하면 보암직도 하고 돼지고기와 맛 어우러짐도 좋습니다.

손님상 술안주에도 올려도 손색이 없는 맛지고 멋진 자태 뿜뿜
돼지고기 안심 김치찜

개인접시에 돼지고기 안심 한조각 담고 묵은김치와 국물 끼얹어 올린 후 썰어 먹으면 폭챱이 울고 갈 맛진 맛
돼지고기 안심 김치찜
밥이 꿀떡꿀떡~ 술이 술술~ 끊임 없이 들어가는 건 책임질 수 없어요~

돼지고기김치찜 관련 상품

등록일 : 2022-07-08 수정일 : 2022-07-08

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

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#돼지고기안심김치찜 #돼지고기안심요리 #묵은김치요리 #김치찜 #인스턴트팟요리 #술안주 #손님상메뉴

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