초코 브라우니 만들기 ~ 꾸떡한 식감에 고소한 호두를 더한 브라우니 레시피

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빵빵이

초코 브라우니 만들기 ~ 꾸떡한 식감에 고소한 호두를 더한 브라우니 레시피

개인적으로 제가 좋아하는 초코브라우니 !
거기에 고소하나 호두를 더해 만들었답니다

6인분 이상 120분 이내 아무나

재료Ingredients

[호두 브라우니 만들기 재료]

다크커버춰
200g 구매
버터
110g 구매
계란
3개 구매
흑설탕
130g 구매
바닐라익스트랙
1티스푼 구매
밀가루박력분
40g 구매
밀가루강력분
45g 구매
코코아파우더
30g 구매
호두
30g 구매
슈가파우더
1티스푼 구매

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 흑설탕 조리법

▶ 박력분 조리법

▶ 강력분 조리법

조리순서Steps

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버터와 다크커버춰의 중량을 맞춰주세요

중탕 또는 전자렌지를 이용하여 녹여주세요
전자렌지를 이용할때 1분이상 연속으로 돌리지마세요

초콜렛의 온도가 35~40도정도 될꺼예요
실온에 보관하여 슬며시 온도가 내려가도록 해주세요

계란과 흑설탕, 바닐라익스트랙을 넣고 설탕이 잘 녹을때까지 핸드믹서로 휘핑해주세요
핸드믹서기준으로 4~5분정도 돌려줍니다

휘핑을 하고 나면 초콜렛의 온도가 내려가있을거예요
초콜렛은 30도 이하로 내려왔을때 사용하셔야 합니다

휘핑해놓은 계란에 초콜렛을 부어주세요

핸드믹서 1단을 이용해 살살 섞어주세요 ~

모든가루를 체에 내려줍니다

주걱을 이용해 가루를 섞어주세요

가루가 가라앉기때문에 반죽은 아래에서 위로 올리면서 섞어주시면 되요

호두를 넣어주세요

종이호일을 잘라넣은 틀에 만들어낸 브라우니반죽을 넣어줍니다

180도로 예열시켜놓은 오븐을 160도로 낮춰 브라우니를 넣어줍니다
25분간 구워주세요

슈가파우더로 데코레이션을 해준 후 먹기좋은 크기로 잘라줍니다

: 초콜렛의 온도를 맞춰서 사용하셔야 해요 ~

초코브라우니 관련 상품

등록일 : 2022-07-06 수정일 : 2022-07-06

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/unthsu 더욱 자세한 레시피는 블로그를 참고해주세요 ♥️

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#브라우니만들기 #초코브라우니 #호두브라우니 #브라우니만드는법 #홈베이킹 #브라우니 #초코디저트

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