얼큰한 국물요리 국물 닭볶음탕 만들기 ~

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빵빵이

얼큰한 국물요리 국물 닭볶음탕 만들기 ~

매콤한 닭볶음탕 만들기 ~ 국물이 있는 국물닭볶음탕 만드는법 알려드릴께요

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[국물 닭볶음탕 만들기 재료]

닭
900g 구매
다진마늘
1큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
매운고춧가루
1.5큰술 구매
다시다
1큰술 구매
후추가루
0.5큰술 구매
설탕
3큰술 구매
간장
6큰술 구매
국간장
1큰술 구매
당근
1/4개 구매
새송이버섯
1개 구매
양파
2/3개 구매
대파
1/2개 구매

[닭 잡내제거용]

다진마늘
1큰술 구매
통후추
20알 구매
맛술
30ml 구매
월계수잎
3~4장 구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 월계수잎 손질법

조리순서Steps

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닭척추에 붙어있는 내장들을 제거한 후 닭을 흐르는물에 씻어주세요
그리고 잡내제거용 재료를 넣고 끓여줍니다

불순물이 올라오고 물이 끓기시작하면 1분정도만 끓여낸 후 불을 꺼주세요

흐르는물에 닭을 세척한 후 닭이 잠길정도의 물을 부어주세요
그리고 양념재료를 넣어줍니다
다진마늘 + 기본 고춧가루 + 매운고춧가루 + 다시다 + 후추가루 + 설탕 + 간장

닭볶음탕을 끓여내는 동안 옆에서 들어가는 야채를 손질해주세요

감자가 있다면 넣으시면 좋아요 ~

쎈불에 15분 ~ 20분정도 끓여낸 닭볶음 탕에 갖은야채를 넣어줍니다

야채가 익고나면 대파를 넣고 끓여주세요
이때 간을 보시고 모자란 간을 추가해주세요

맛있게 끓여낸 닭볶음탕은 냄비에 담아 맛있게 즐기세요 !
깻잎도 추가해주었답니다 ~

: 잡내제거를 하고 만드시면 깔끔한 닭볶음탕을 맛보실수 있어요
고운고춧가루를 쓰는걸 추천드려요

등록일 : 2022-07-06 수정일 : 2022-07-06

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/unthsu 더욱 자세한 레시피는 블로그를 참고해주세요 ♥️

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

이순옥 2022-08-15 16:44:01

맛나게 잘먹었어요

댓글 0

#닭볶음탕 #닭도리탕 #닭볶음탕만드는법 #닭요리 #닭볶음탕만들기 #국물닭볶음탕 #매콤닭볶음탕

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