Name: 소고기 육전.
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 소고기불고기용 200g; 계란 2개; 식용유 적당량; 밀가루 3큰술; 소금 2작은술; 후추 1작은술

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시골할매

소고기 육전.

더운 여름 간편하면서 좀 더 영양가 있는 메뉴를 만들어 먹여주고 싶어 소고기 육전을 만들게 되었어요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기불고기용
200g 구매
계란
2개 구매
식용유
적당량 구매

[양념]

밀가루
3큰술 구매
소금
2작은술 구매
후추
1작은술 구매

노하우

조리순서Steps

정육점에서 불고기용 고기를 얇게 밀어와서 자르지 않고 넓게 준비한다.

한 장씩 넓게 펴고 소금, 후추를 조금씩 뿌려 밑간을 한다.

밑간한 고기 앞, 뒤로 밀가루로 골고루 입혀준다.

모두 밀가루를 입혀서 포개지 않고 한장씩 펼쳐둔다.

계란에 소금 2꼬집을 넣어 풀어준다.

팬에 식용유를 두르고 달궈준다.

팬이 달궈지는 사이 계란물을 뭍혀준다.

팬이 달궈지면 고기를 한 장씩 올린다.

중약불에서 앞,뒤로 노릇해지면 접시에 담고 초간장이나 파겉절이와 함께 내어준다.
냉면이나 차가운 면요리와 잘 어울리니 같이 곁들여 먹으면 더 맛있어요.

: 고기가 얇아 빨리 익으니 오래 굽지 않아요, 오래 익히면 질겨질 수 있으니 주의해주세요.

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등록일 : 2022-07-04 수정일 : 2022-07-04

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레시피 작성자About the writer

시골할매

https://www.instagram.com/happy_oneul 요리를 좋아하고 주방에서 행복을 느끼는 훗날 텃밭을 가꾸고 요리하는 시골할매를 꿈꿉니다.

#홈쿡 #집밥 #보양식 #소고기요리 #육전 #초간단 #술안주 #간식 #밥반찬 #건강식 #저염식 #전요리

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