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핸디B

초간단 아기 동치미 만들기 : 없으면 안 되는 유아식 필수 반찬이에요^^

무를 좋아하는 아기를 위해 만들어 본 첫 김치에요.
고기 반찬이랑 같이 먹으면 소화제 역할을 해주기에 유아식 반찬으로 추천드려요~

*간만 더 세게 조절하면 어른도 먹을 수 있는 레시피입니다:)
6인분 이상 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 사과 손질법사과 손질법
▶ 사과 조리법사과 조리법
▶ 사과 보관법사과 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
찬 물에 찹쌀가루를 풀고 끓여서 찹쌀풀을 쑤어주세요.

찹쌀가루가 없는 경우 식은 밥 크게 한 숟갈과 약간의 물을 곱게 갈아서 넣으셔도 됩니다.

무를 깍둑 썰어주세요.
물, 소금, 매실액을 섞어서 절임물을 만들어 주세요.

진한 향과 새콤달콤한 맛이 일품인 곡성 매실원액 900ml

밀폐 용기에 무, 마늘, 파, 과일을 담아주세요.

사과도 괜찮지만 배를 넣으면 더 맛있답니다.

너무 일찍 삭는 걸 피하려고 재료를 통으로 넣었는데 절반은 갈아서, 절반은 통으로 넣으셔도 좋아요.

풀 섞은 절임물 붓고 뚜껑 덮은 후 실온에서 1~2일 발효하고 냉장보관 해주세요.
팁-주의사항
사과는 조금 더 오래 둬도 괜찮지만 나흘 이상 되면 파, 마늘은 꼭 건져내주세요.
계속 담궈두면 갈수록 파, 마늘 맛이 강해지거든요~

등록일 : 2022-07-01 수정일 : 2023-03-23

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레시피 작성자About the writer

핸디B

쉬운 집밥, 안심 간식 레시피 (네이버 인플 @핸디)

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#무#김치#아기김치#돌아기#유아식#초간단#감기예방#동치미#깍두기#밑반찬
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