Name: 순한반찬 배추나물무침 비빔밥재료
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 알배추 200g; 소금; 국간장 1T; 연두 1/2T; 참기름; 통깨

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라피네

순한반찬 배추나물무침 비빔밥재료

먹고 남은 알배추가 있어서 담백하고 순하게 배추나물무침을 만들었어요.
자극적이지 않아 아이반찬으로도 좋고 비빔밥재료에 포함시켜 먹어도 좋답니다.

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

알배추는 밑동을 짤라내고 한잎한잎 뜯어 깨끗하게 씻어주세요.

끓는 물에 소금을 조금 넣고 배추의 두꺼운 심지부터 데쳐주세요.
대략 30초 정도 심지쪽을 먼저 데치고 잎을 다 넣어 1분정도 데쳐주시면 됩니다.

심지쪽을 먼저 데쳤다면 잎이 물에 잠기게 잘 넣어서 1분정도 데쳐주세요.

1분이 지나면 배추가 노곤해집니다.

배추를 건져 찬물에 헹궈 열기를 빼주신 후 꼭 짜서 물기를 빼주세요.

물기뺀 배추를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

국간장 1T, 참기름, 통깨 넣어 주세요.

그리고 양념들과 함께 바락바락 주무르며 무쳐주세요.
너무 심심한것 같으면 연두 1/2T넣어서 같이 무쳐주시면 조금더 감칠맛이 생깁니다.

순한 반찬 배추나물무침 완성입니다.

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등록일 : 2022-07-01 수정일 : 2022-07-01

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레시피 작성자About the writer

라피네

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

#알배추요리 #배추나물무침 #비빔밥재료 #순한반찬 #아이반찬 #배추나물 #배추나물무치는법 #배추데치기 #집밥

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