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윤씨네삼남매

돼지고기 사태 갈비찜..

세일하는 사태 고기 사가다 찜했어요~
4인분 60분 이내 아무나
조리순서Steps
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이게 돼지 사태고기인데 세일해서 9천원정도 해서 사왔어요
사태 고기는 큼지막하게 썰어줍니다
웍에 돼지갈비 양념 7큰술, 간장 2큰술, 참치액 2큰술, 다진마늘 1큰술, 후춧가루 조금, 들기름 1큰술, 맛술 1큰술을 넣고 조물조물 버무려줍니다.
그리고 물은 잠기게 붓고 끓여줍니다.
감자 1개, 양파 1개, 당근 조금, 대파 1대 준비한다음 감자와 당근은 돌려깎기 하고 양파 1개와 대파도 송송송 썰어서 준비해 놓고요
고기에 핏기가 가시면 감자와 당근 먼저 넣어 같이 끓여줍니다.
중간중간 좀 졸아든다 싶음 물을 좀 추가해서 끓여주면 되는데 저는 물 2컵 정도 더 부은듯요
그리고 여기에 베트남고추 7개 정도 바셔서 넣어줬어요
거진 다 익었다 싶을때 양파와 대파 넣어주고 한소쿰 더 끓여냅니다
다 익음 참기름 1큰술과 통깨 1작은술 그리고 후춧가루 조금만 더 갈아 넣어주면 돼지고기 사태 갈비찜 완성입니다
팁-주의사항
갈비대신 사태로 해봤는데 맛있더라구요~
사태 대신 갈비로 하셔도 됩니다

등록일 : 2022-06-29 수정일 : 2022-06-29

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

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