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어린이 반찬으로 좋은 허니닭봉구이

아이들이 먹기도 좋고
술안주로도 좋은 허니닭봉구이입니다
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 닭봉 조리법닭봉 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 꿀 조리법꿀 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
닭봉이나 닭날개 모두 사용해도 되는데
나는 봉만 사용했다
원하는 부위로 정해서 하면되고
허니갈릭닭봉구이를 하기전에
먼저 굽기전에 데쳐주는데
불순물도 한번 제거해주고
생닭을 바로 구워줄려면 익히는 시간도 오래 걸리고
또 잘못하면 속까지 안익는 경우가 생길수도
있기때문에 한번 데쳐서 사용하는게 좋다
먼저 끓는물에 한번 데쳐주는 과정이다
데쳐서 꺼내놓은 닭봉이 준비되면
한번 데친 닭봉을
기름넉넉하게 두른팬에 넣고 구워주기
약불또는 중불에서 서서히
노릇노릇하게 속까지 잘익혀줘야하니
잘익히는게 중요
익히는동안에 양파와 파를 잘게
다져서 준비해두기
노릇노릇하게 거의 닭을 다 익혀준다
기름에 닭봉을 잘 구워주다보면
닭기름도 나오게 되는데
봉이 거의 익어 갈때쯤에
다져놓은 양파와 파
그리고 마늘을 넣어서 같이 볶아주는데
야채를 미리 넣지 않는 이유는
처음부터 같이 넣어버리면
닭봉을 익히는 시간이 꽤나 걸리기때문에
야채가 다 타버릴수 있으니
닭이 거의 다 익었을때
마늘,양파,파를 넣어서 맛과 향을 내어 주는게
포인트 이다
기름과
마늘,양파,파가 만나서
향도 좋아지고 맛도 좋아지는중
마늘은 좀 많이 넣어도 나는 괜찮은거 같아서
듬뿍 넣는편인데 마늘향 너무 싫으면
조절해서 넣으면 된다
잘 버무리면서 구워주고
마지막으로
소금,후추로 간을 맞춰주고
꿀을 넣어서 단맛을 추가하기
꿀없으면 설탕이나 올리고당을
넣어도 상관없음
윤기가 좌르르 흐르고
노릇노릇 맛있게 익은
허니닭봉구이
어린이 반찬으로도 너무 훌륭하고
야식으로도 좋고
맥주안주로도 좋은거 같아요
맥주랑 먹어본적은 없지만
나는 거의 콜라랑 먹는편이라...ㅋㅋ
맥주랑도 잘어울릴것같다 상상해보니...
팁-주의사항
바로 굽지 않고 끓는물에 데쳐서 익히는 시간을
줄이는게 포인트 입니다

등록일 : 2022-06-27 수정일 : 2022-06-28

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레시피 작성자About the writer

813

쉬운방법으로 요리하는 엄마입니다♡

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#닭봉구이#집밥#어린이반찬#술안주#초간단#닭요리
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