오징어젓갈 무무침 매콤달콤 양념으로 짜지 않게 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,175

상품목록

텐션응미

오징어젓갈 무무침 매콤달콤 양념으로 짜지 않게 만들기

여름이 다가오면 더위에 지쳐 입맛까지 없어지는데 이럴땐 삼시 세끼 메뉴가 항상 고민입니다. 저는 입맛을 돋궈줄 반찬으로 오징어젓갈 무무침 만들기!! 매콤하고 달달한 양념으로 짜지 않게 만들어두면 얼마나 든든한지 몰라요

5인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오징어젓갈
500g 구매
무채
1주먹 구매
고추
3~4개 구매
대파
1/2개 구매
고춧가루
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
물엿
1바퀴 구매
참깨
1스푼 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

냉장고에 있던 야채를 흐르는 물에
깨끗하게 씻고 다듬어 준비합니다

무는 반달 모양으로 슬라이스해서 되도록이면 얇게 채썰어주세요.
대파는 흰부분으로 청양고추와 함께 반으로 가르고 잘게 다져요.

볼이나 대접에 손질한 재료들을 한번에 모두 담아주세요.

가위를 사용해 길이가 긴 오징어를 먹기 좋게 잘게잘게 잘라 줍니다.

그대로 볼에 담아 준비한 야채를 버무려 양념을 추가해 맛을 더해줄게요.

밥수저 기준으로 고춧가루, 참기름 각각 한 스푼씩!! 물엿은 크게 한 바퀴 돌리고, 참깨 톡톡 뿌려 버무려줍니다.

비린내가 걱정된다면!! 맛술 또는 청주를 소량 추가합니다!!

비닐장갑을 끼고 버무려도 되지만 수저를 이용해 쓱쓱 비벼냈습니다.

: 젓갈은 아무래도 염도가 높은 편이라 평소에 자주 먹기는 걱정이 되는데, 무를 채썰어 함께 버무렸더니 짠맛도 중화되어 좋은듯합니다.
젓갈의 유통기한은 보통 제조일로 부터 1년입니다. 뚜껑 개봉 이후에는 변질이 될수 있기 때문에 빠른 시간에 섭취하거나 소분해서 냉동 보관하면 된답니다.

오징어젓갈 관련 상품

등록일 : 2022-06-24 수정일 : 2022-06-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

안주도 되고 반찬도 되는 5인 가족 레시피를 소개합니다. 블로그도 놀러오세요. https://m.blog.naver.com/xlove1539

sns

댓글 0

우엉조림 맛보장 레시피

1

만물상, 시간은 반! 맛은 두 배! 초간단 우엉조림

저녁노을

5.0(382)
2

쫀득한 맛 "우엉채조림"♪

서재인

4.8(174)
3

우엉조림맛있게하는법 황금레시피 요거지요!

엘린84

4.9(67)
4

짭쪼름한 우엉조림

미니유니

4.9(57)

토마토달걀볶음 맛보장 레시피

1

간단한 아침으로 좋은 토마토 달걀볶음

메이플대니얼

4.9(133)
2

백종원 토마토달걀볶음 중국풍 가득~

먹순

4.9(73)
3

토마토 달걀 볶음

밤곰이맘

4.3(16)
4

토마토 달걀볶음 # 수지 토달볶 아침브런치

숑하우스

4.8(16)

새송이버섯볶음 맛보장 레시피

1

밥도둑 밑반찬 새송이버섯볶음 만드는 법

뽕림이

5.0(105)
2

매콤 새송이버섯볶음

Whalelike

4.9(102)
3

쫄깃하고 향이 좋은 새송이버섯볶음

유현맘

4.9(90)
4

새송이버섯볶음

시연성연맘

4.9(24)

차돌박이찜 맛보장 레시피

1

완전맛있는 차돌박이찜! 미소된장마요소스도 함께~

보루빵

5.0(219)
2

깔끔매콤 차돌박이 숙주찜

손큰언니

5.0(58)
3

백종원 차돌말이찜 차돌박이찜 백선생 소스 레시피

베리츄

4.9(23)
4

채소 품은 차돌박이~차돌박이찜★

만개의레시피

4.6(16)

마늘쫑장아찌 맛보장 레시피

굴무침 맛보장 레시피

1

겨울철 별미 굴무침

일곱향기

4.9(57)
2

[굴무무침] 제철맞은 굴과 아삭한 무로 굴무침 해드셔요 -양싸

양싸

4.9(31)
3

굴 무침, 무생채굴무침 만드는 법

으뇽2

4.9(18)
4

제철음식 굴을 이용한 굴무침 황금레시피

송송이야

5.0(16)

김치찜 맛보장 레시피

1

【단시간에 깊은 맛이 일품인 김치찜 만드는 방법】

조밍키♥

5.0(535)
2

[멸치김치찜] 묵은지와 멸치로 개운하게 김치찜만들기

유튜버아뜨

5.0(36)
3

김치찜 만드는 법 (너무 간단해서 놀라고 맛있어서 놀라는 레시피 동영상)

달그락나나동산

4.9(23)
4

목살김치찜

시크제이맘

5.0(20)

메추리알장조림 맛보장 레시피

1

메추리알 장조림, 간단한 밑반찬으로 이만한게 없쥬?

엘린84

4.9(703)
2

메추리알장조림 초간단 레시피 소개해용^^

혁이어뭉

4.9(242)
3

메추리알장조림 황금레시피 간장 설탕 비율

판교댁쏭아

5.0(238)
4

메추리알장조림

Hobby_Food

4.9(83)

간장떡볶이 맛보장 레시피

1

소시지 간장떡볶이 - 떡국떡 간장 떡볶이

시크제이맘

4.9(196)
2

아이 간장 떡볶이

시크제이맘

4.9(153)
3

10분만에 뚝딱~ 간장기름떡볶이 웅떡웅떡

꽃청춘이주부

4.9(97)
4

간장떡복이 - 간장떡볶이 만드는 법

시크제이맘

4.9(88)

소고기말이 맛보장 레시피

1

【10분만에 고급진 요리】파프리카소고기말이

조밍키

5.0(40)
2

봄 소풍 도시락으로 좋은 야채 소고기말이

하나미

4.7(13)
3

소고기말이(손님초대메뉴, 생일상에 좋아요)

딸기망고chsiiii

5.0(8)
4

이젠 육전이 아닌 소고기쪽파말이 어때?

만개의레시피

5.0(8)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.