Name: [레시피/홈쿡] 달달 매콤한 제육볶음 만들기, 남은 제육볶음으로 알차게 삼각김밥까지!
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지고기 앞다리살 370g; 양파 1개; 팽이버섯 1/2개; 새송이버섯 1개; 고추장 3T; 고춧가루 3T; 올리고당 1T; 설탕 2T; 참기름 2T; 물 2T; 다진마늘 1.5T; 후추 약간; 밥 1.5 공기; 소금 약간; 참기름 약간; 깨소금 약간; 조미김

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하지빵

[레시피/홈쿡] 달달 매콤한 제육볶음 만들기, 남은 제육볶음으로 알차게 삼각김밥까지!

달달매콤한 제육볶음 만들어 먹고, 알차게 남은 제육볶음은 삼각김밥으로까지 변신시켜 볼 수 있는 레시피 공유드려요^^

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[주요 재료]

[양념 재료]

[번외/제육삼각김밥]

밥
1.5공기 구매
소금
약간 구매
참기름
약간 구매
깨소금
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조미김
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노하우

조리순서Steps

앞다리살과 야채들을 준비해줍니다.
야채는 취향껏 넣어주면 되는데, 저희는 달달함을 끌어올려줄 양파와 식감 좋은 버섯만 넣어주기로 했어요^^
팽이버섯 한개를 다 넣었더니 조금 양이 많은 듯 해서 만드실 때 반개 분량만 넣어도 충분하지 않을까 합니다^^

양념재료를 먼저 다 넣고 섞어주세요.
실제로 제육볶음은 재료 손질해두고 소스 만들어서 고기를 좀 재워뒀다가 구우면 끝이라서 정말 간단해요^^

앞다리살에 소스를 먼저 투하!

채썬 양파와 버섯 등등 모든 야채들을 다 넣고 양념에 조물조물 재워줍니다.
저희는 냉장고에서 약 30분 정도 재워뒀어요.
팽이버섯의 식감이 너무 죽는게 싫다면 팽이버섯만 재워두지 말고, 구울 때 넣어주는 것도 좋을 것 같아요!

잘 재워둔 제육볶음은 이제 본격적으로 구워주면 됩니다^^
적당히 고기가 익고 양념이 잘 베어들 정도로 구워줬다면 한 상 차림 준비!

따뜻하게 데워둔 철판 냄비로 옮겨줬어요^^

먹고 남은 제육볶음은 버리지 말고 삼각김밥으로 만들어서 도시락 반찬으로 활용해보세요!
약간 식혀준 상태의 밥 1.5 공기 정도를 준비하고, 소금, 참기름, 깨소금을 약간씩 넣고 주걱으로 저어가며 섞어줍니다.

*김치 아님 주의*
삼각김밥안에 들어갈 메인 재료인 제육볶음은 총총 썰어서 준비해주세요!

이제 삼각김밥틀에 밥-제육-밥 순서로 꾹꾹 눌러담아주고, 틀에서 밥을 꺼내주면 거의 완성이예요!

동글동글 귀여운 제육 삼각김밥^^

삼각김밥에 조미김을 하나씩 이렇게 입혀주면 정말 그럴싸한 삼각김밥까지 완성이예요~^^
제육볶음 먹고, 알차게 제육 삼각김밥까지 맛있게 드세요!

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등록일 : 2022-06-24 수정일 : 2022-06-26

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레시피 작성자About the writer

하지빵

부부의 요리 취미♡ 직접 만들어보고 간직하고픈 레시피를 공유드려요♡

#제육볶음 #돼지고기 #두루치기 #버섯 #삼각김밥 #김밥 #초간단 #제육 #한식 #제육삼각김밥

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