돼지고기 김치찜 묵은지 김치찜

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김씨네쉬운레시피

돼지고기 김치찜 묵은지 김치찜

맛 보장 하는 김치찜 입니다

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 앞다리살
500-800g 구매
사골곰탕
1봉지 구매
묵은지
1/2포기 구매
두부
1/2모 구매
된장
0.5T 구매
대파
1줌 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매

[양념장]

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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제일 먼저 고기 핏물을 빼주세요
설탕1T 넣고 30분

냄비에 시판 사골 육수를 1팩과 생수1L를 부어주세요
핏물 뺀 고기를 냄비에 넣어주세요

된장 0.5T를 넣고 센 불로 끓여주세요

대파와 두부를 먹기 좋게 썰어주세요
이 때 청양고추 홍고추도 준비 해주시면 됩니다

육수가 끓기 기다리면서
양념장을 만들어주세요
새우젓0.5T,다진 마늘1T, 설탕1T, 후추 톡톡,고춧가루1T

육수가 팔팔 끓어 오르면
중 불로 불을 낮춰 주세요

고기를 뒤집어서 중 불로 15분 더 익혀주세요

김치를 반포기 넣어주세요
저는 김치를 더 많이 먹고 싶어서
반포기+반반포기를 넣었어요

준비 한 양념장을 넣어주세요

두부도 이 때 넣어서 같이 끓여주세요

어느 정도 국물도 좀 줄었고
그럴 듯 해졌을 때 대파 청양고추를 넣고
살짝 더 익혀주세요

채소도 넣고 간을 보고 간을 맞춰 주시고 마무리 해주세요
고기 식감은 완전 야들야들하고 김치는 푹 익어서
맛있는 김치찜 밥도둑 레시피였습니다

: 이건 실패가 전혀 없어요
새우젓을 넣으니 더 맛있어서 새우젓은 꼭 추천 드립니다

묵은지김치찜 관련 상품

등록일 : 2022-06-23 수정일 : 2022-06-23

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레시피 작성자About the writer

김씨네쉬운레시피

집에서 간단한 재료로 만들 수 있는 쉬운 레시피를 만들고 있습니다!

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#김치찜 #돼지고기김치찜 #수육

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