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승일승훈

감자목살짜글이!!!

감자가 제철인 요즘 돼지고기 목살로 고추장 듬뿍 넣어서 만들어 먹는 맛있는 감자목살짜글이 레시피입니다.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
조리순서Steps
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감자목살짜글이 레시피를 소개합니다.
감자,돼지고기목살,양파,대파를 준비합니다.
감자는 두툼하게 썰어서 준비합니다.
대파는 송송 썰어서 준비합니다.
돼지고기목살을 먹기좋은 크기로 잘라서 준비합니다.
양파도 두툼하게 썰어서 준비합니다.
목살짜글이 양념장을 미리 만들어 두세요.
후라이팬에 기름을 넉넉하게 두른후 파기름을 낸후 목살을 함께 볶아줍니다.
목살이 어느정도 볶아지면 감자와 양파를 넣어서 볶아주세요.
미리 만들어둔 양념장을 넣어서 함께 볶아주세요.
쌀뜨물을 적당하게 부어주세요.
강불로 끊이면서 중불을 이용해서 보글보글 끊여주세요.
감자목살짜글이가 완성이 되면 청양고추와 홍고추를 조금만 넣어주세요.
감자목살짜글이가 완성이 되었습니다.
팁-주의사항
감자돼지고기짜글이는 처음에는 강불로 조리를 하다가 중불 그리고 약불을 이용해서 조절하면서 보글보글 국물을 졸여가면서 끊이는것이 요리팁입니다.

등록일 : 2022-06-21 수정일 : 2022-06-21

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레시피 작성자About the writer

승일승훈

http://blog.naver.com/ja8072

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