흑임자&초코 마들렌 만들기:간단 레시피:할미 입맛:지인 선물용 추천

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뇽뇽스

흑임자&초코 마들렌 만들기:간단 레시피:할미 입맛:지인 선물용 추천

고소한 흑임자와
달콤 쌉싸름한 코코아 파우더가
들어간 마들렌!
만드는것도 쉽고 맛있어서
선물하기 좋아요~

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[흑임자 마들렌]

[초코 마들렌]

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 꿀 조리법

▶ 박력분 조리법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

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필요한 재료 계량한다

계란은 미리 실온에 꺼내 둬
미지근한 상태로 준비해주세용~

휘퍼로 계란 풀어준 뒤
설탕넣고 섞어준다

계란, 설탕(+꿀)

믹싱볼 , 휘퍼

계란은 적당히 풀어도 괜찮은데
설탕은 뭉치는거 없이
잘 섞어줘야해요!

가루재료 체 쳐 넣고
휘퍼로 잘 섞어준다

박력분, 베이킹파우더, 흑임자/코코아 파우더

믹싱볼 , 휘퍼 , 체

가라앉은 가루 없게
꼼꼼하게 섞어주세요

버터 녹인 후 넣고
잘 섞어 반죽 마무리

녹인버터

간편하게 하려면
버터 전자레인지에 돌려
완전히! 녹여줍니다
대신 너무 뜨겁거나 차갑지 않은
살짝 뜨뜻한 40도 정도가 좋아요~

완성한 반죽 냉장고에서
1시간 이상 휴지시킨다

초코도 작업 순서 및 방법은 같아요!

마들렌 틀에 이형제 발라
미리 준비한다

밀가루 약간, 녹인버터 약간

붓 , 마들렌 틀

버터 바른 뒤 밀가루 뿌려도 괜찮지만
저는 간편하게 둘을 섞어
틀에 발라줬습니다~

휴지 완료된 반죽을 꺼내
주걱으로 가볍게 한번 더 섞는다

냉장고에 넣어둔 동안
재료가 가라앉을 수 있어
가볍게 한번 더 섞어주면 굿굿

반죽을 짤주머니에 담아
준비한 틀에 80~90%정도
짜 넣어준다

짤주머니 , 마들렌 틀

저는 미니 마들렌 24구 사용했고
너무 가득차지 않게 짜주면 됩니다~

180도로 예열한 오븐에
10정도 구워 완성

오븐 180도

팬닝할 때 미리 예열하고
굽는시간은 너무 길지않게 해줘요
제가 사용한 틀은 미니라
만약 일반 크기 굽는다면
190도로 올려 구우면 좋을것 같습니당

: >순서대로 섞기만 하면 끝나는 마들렌!
재료도 간단해서 쉽게 만들 수 있어요~
>레시피 사진은 흑임자이지만
코코아 파우더로 바꾸면 초코 마들렌 완성
>미니틀을 이용해
한입에 쏙 들어가서 먹기 좋고
선물하기도 좋아요~

초코마들렌 관련 상품

등록일 : 2022-06-17 수정일 : 2022-06-17

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레시피 작성자About the writer

우당탕탕 홈베이커 뇽뇽스입니다~(๑˃̵ᴗ˂̵)و ♡

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#마들렌 #과자 #간식 #한입간식 #흑임자 #초코 #코코아파우더 #밀가루 #국내산흑임자 #쉬운레시피

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