백종원 김치우동 칼칼하고 맛있게

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백종원 김치우동 칼칼하고 맛있게

비가 오락가락하던 날 먹는

김치우동

칼칼한 국물이 끝내주지요 ㅎ

백종원 김치우동 레시피 참고해서

휘리릭~~

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

우동면
1개 구매
어묵
3개 구매
신김치
200g 구매
애호박
1/4개 구매
청양고추
1개 구매
대파
약간 구매
양파
1/4개 구매
건표고버섯
약간 구매

[양념]

국간장
1T 구매
액젓
2T 구매
다진마늘
1/2T 구매
멸치가루
1/2T 구매
물
800ml 구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 건표고버섯 손질법

▶ 국간장 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 멸치가루 손질법

조리순서Steps

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물 붓고
멸치가루넣고 건표고버섯도 넣고
끓여요

그동안 우동면은 한 번 삶아서
사용 할게요
끓는 물에 넣고 살살 풀어 줍니다
썰어둔 어묵도 넣고
잠시 끓여요
ㅠ 냉동실에 있던 어묵 사용했는데
치즈어묵이네요
우르르 끓으면 체에 받혀 두어요

팔팔 끓은 육수에
국간장, 액젓넣고

속 털고 잘게 썬 신김치
양파, 애호박도 넣어요

끓어 오르면 떠오른 거품은 걷어 줍니다

삶아 둔 어묵과 우동면 넣고
한 소끔 끓여요

끓으면
다진마늘, 청양고추, 대파넣고
한 소끔 끓여 마무리해요
칼칼함 더해주려면 고춧가루 넣어도 됩니다
저는 패스..

김치우동 관련 상품

등록일 : 2022-06-14 수정일 : 2022-06-14

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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#우동 #김치우동 #비오는날 #백종원김치우동

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