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노란장미
새우젓넣은 닭도리탕만 찾아서 해주니
간장으로 조린 닭이 먹고프다네요~ㅎ
딸내미가 닭 부위별로 주문했더라구요~
닭볶음탕용 에 닭다리 더해
닭간장조림 만들어봅니다.
닭간장조림
닭볶음탕 간장버전~
닭간장조림 만드는법
닭볶음탕 1팩(600g), 닭다리1팩(500g)
감자1개, 양파1개, 당근조금
간장3, 설탕1, 물엿1, 참기름,후추,통깨
닭볶음탕용1팩(600g), 닭다리( 북채) 1팩(500g)
닭볶음탕용 닭이 작은 거라
잘 안먹는 악안심,가슴살도 작아서 좋네요~ㅎ
닭다리는 따로 5개 추가해 7개~
닭다리 빨리 익으라고 칼집내고
통후추,양파껍질,파잎,마늘 넣고 끓인 물에
살짝 데쳐내고~
찬물로 하나하나 씻어요~
닭 자르며 생긴 뼈조각 없게~
감자 크게 자르고~
양파도 대충 썰구요~
양파는 익으면 형체가 온전히 않아요~
압력솥에 닭 담고
채소 다 담고~
색감도 있게 당근 조금 넣었구요~
대파도 넣고~
간장,설탕,마늘넣고~
물 조금만 넣어요~
건고추 넣어도 좋은데
매운거 못 드시는 친정엄마 위해 고추는 안 넣었어요`
압력솥 뚜껑덮고
추가 올라오면 3분 정도 두었다가
불 끄고 압이 빠질 때 까지 기다려요~
뚜껑 열어보면 요런상태
물 아주 조금 넣었는데
이렇게 국물이 생겼어요~
국물 간보고~
단맛이 적어 올리고당 조금 넣고
후추, 참기름으로 마무리~
넓적당면 찬물에 불려서
나중에 같이 넣고 끓여먹었어요~
먹기 직전
당면 넣고 뚜껑을 덮지말고 끓여요~
닭간장조림
한그릇 푸짐히 담아봅니다.
닭다리가 7개라 행복~
보기만해도 행복~ㅋ
닭다리 살이 쫄깃하니 맛나잖아요~ㅎ
닭다리 들고 뜯어야죠~ㅎ
달콤한 간장 맛이 굿~
쫄깃한 닭살이 굿~
닭간장조림도 맛나요 맛나~
닭간장조림은 달큰한 간장맛이 맛나서
어르신 아이들도 잘 먹을 수 있어요~
친정엄마도 맛나게 드시네요~
양파의 달큰함이 아주 좋답니다.
흰 쌀밥에 감자,국물 넣고 슥슥비비면
밥도둑입니다.
닭간장조림~ 닭다리 더 넣고
넉넉하게 만들어보세요~
등록일 : 2022-06-14 수정일 : 2022-06-14
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