쉽고 맛있는 순두부요리 순두부달걀탕 만드는 법

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어부동김반장

쉽고 맛있는 순두부요리 순두부달걀탕 만드는 법

오늘은 아침국으로 초간단 순두부 달걀탕을 만들었어요.
밥 없이 아침에 한그릇 먹으면 속까지 든든한 초간단 순두부요리입니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

순두부
1팩 구매
달걀
2개 구매
대파
1컵 구매
다진마늘
0.5T 구매
새우젓
0.5T 구매
청양고추
1개 구매
멸치육수
2컵 구매
소금
1꼬집 구매
후추
톡톡 구매

노하우

▶ 순두부 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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순두부와 달걀 멸치육수를 준비 했어요.

순두부는 적당히 썰어주고
냄비에 담아 줍니다.

멸치육수나 물 2컵을 부어 주고

새우젓, 다진마늘, 청양고추를 넣고 끓여 줍니다.

고추는 생략하셔도 됩니다.

바글바글 끓기 시작하면
풀어 놓은 달걀물을 돌려 가면서 넣고,
이때 냄비 바닥에 눌을수 있으니 살살 저어 가면서 끓여 줍니다.

끓기 시작하면 대파를 넣고

한소끔 더 끓여 마무리 해 줍니다.
마지막에 후추 톡톡 뿌려 주세요.

: 멸치육수가 좋은데 만약 없으시다면 물을 사용하시면 됩니다.
새우젓 대신 다른 액젓을 사용하셔도 됩니다.

등록일 : 2022-06-12 수정일 : 2022-06-13

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레시피 작성자About the writer

어부동김반장

시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.

댓글 0

#일상 #아이들국 #초간단국 #순두부요리 #순두부탕 #달걀탕 #계란국 #아침국 #자취요리

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