에그드랍 만들기 | 스리라차마요, 달콤마요 소스 만들기

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혼밥쟁이

에그드랍 만들기 | 스리라차마요, 달콤마요 소스 만들기

집에서 만드는 에그드랍입니다.
스리라차마요와 달콤마요 소스 정말 맛있어요! 만들어서 다른 샌드위치 만들때 사용해도 좋아요!

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[스크램블에그]

계란
2개 구매
설탕
1큰술 구매
소금
약간 구매
우유
2큰술 구매

[스리라차마요소스]

스리라차소스
1큰술 구매
마요네즈
1/2큰술 구매

[달콤마요소스]

마요네즈
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
레몬즙
약간 구매
우유
1큰술 구매

노하우

▶ 식빵 손질법

▶ 식빵 조리법

▶ 식빵 보관법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

조리순서Steps

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재료를 준비해 줍니다.

통식빵 4~5cm, 체다치즈 1장, 버터 20g, 슬라이스햄 1장, 베이컨 3~4줄, 계란 2개

식빵은 아래쪽이 붙어있도록 2/3정도 잘라줍니다.

설탕 1큰술, 마요네즈 2큰술, 레몬즙 약간, 우유 1큰술 넣고 섞어서 달콤마요 소스를 만들고요

설탕 1큰술, 마요네즈 2큰술, 레몬즙 약간, 우유 1큰술

스리라차소스 1큰술, 마요네즈 반큰술 넣어서 스리라차마요소스를 만듭니다.

스리라차소스 1큰술, 마요네즈 반큰술

계란 2개, 설탕 1큰술, 소금 톡톡, 우유 2큰술 넣고 잘 섞어놓습니다.

계란 2개, 설탕 1큰술, 소금 약간, 우유 2큰술

버터 20g중 10g을 팬에 녹이고
여기에 빵을 앞뒤로 구워줍니다.

버터 10g

약불

빵은 쉽게 타기때문에 잘 확인해야 합니다.

빵이 잘 구워지면 밖으로 빼고
슬라이스 햄을 구워주세요.

슬라이스햄 1장

약불

베이컨도 구워줍니다.

베이컨 3~4줄

약불

나머지 버터 10g을 녹여줍니다.

버터 10g

약불

계란을 부어주고요

약불~중약불

젓가락으로 잘 저어가면서 스크램블 에그를 만들어 줍니다.

약불~중약불

바싹 익히면 안되고 촉촉한 느낌이 있을때 멈춰야 합니다.

약불~중약불

빵을 벌려서
한쪽은 스리라차마요소스, 한쪽은 달콤마요소스를 발라줍니다.
달콤마요소스는 마지막에 위에도 얹어줄거니까 조금 남겨둡니다.

재료들을 모두 안에 잘 넣어주고

달콤마요소스와 파슬리가루로 마무리 합니다.

: 간식용으로 진짜 좋아요 꼭 만들어 보세요!

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등록일 : 2022-06-12 수정일 : 2022-06-13

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레시피 작성자About the writer

안녕하세요! 요리를 잘..하지는 못하고 그냥 돼지런한 사람입니다 ㅋㅋㅋ 잘 부탁드립니다! (https://blog.naver.com/bakelog)

sns

요리 후기 1

으량이 2022-06-29 21:09:09

맛있어요 ㅎㅎ 근데 스리라차 특유의 향 때문에 남친이 안 좋아해요 ㅠㅠ 그리고 손이 많이 가요 그래도 토스트 중에서는 최고의 레시피에요

쉐프의 한마디2022-06-30 10:27:33

감사합니다! : )

댓글 0

#에그드랍 #스리라차마요소스 #스리라차마요 #샌드위치 #토스트

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