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소은맘

연근들깨샐러드 편스토랑 레시피 아이요리 남편 술안주 너무 촉촉하고 고소해요.

몸에 너무 좋은 연근
뿌리식품으로 단연코 우엉과 더불어 최고지요.
연근은 보통 조림이나 전으로 많이 해먹고는 하는데 편스토랑에서 재료 너무 착하고 레시피도 너무 간단한 연근샐러드를 보고 따라해봅니다.

​
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 연근 손질법연근 손질법
▶ 연근 보관법연근 보관법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
연근을 얇게 썰어서 찜기에 쪄주세요.
음식을 찜기에 찔 때는 꼭 물이 끓고 김이 오르면 음식을 올려주세요.
연근을 삶으면 좋은 영양분이 빠져나가므로 꼭 찜기에 쪄서 요리에 사용해 주세요.
알맞게 찐 연근은 그릇에 담아서 양념을 해주세요.
마요네즈를 세바퀴 정도 둘러주시고 맛간장 2스푼, 설탕 1스푼을 넣어주세요.
진간장을 넣어셔도 됩니다.
들깨가루를 넣어주세요.
저희집은 들깨가루를 좋아해서 듬뿍 넣어주었는데 취향껏 넣으세요.
골고루 잘 버무려주세요.
너무 달달하고 고소한 연근샐러드완성
너무 간단하지만 맛은 정말 괜찮아요.
그냥 먹으면 제일 맛있고 밥반찬으로 먹어도 너무 괜찮아요.
맛있어요.
연근은 적당히 쪄서 아삭아삭하고 마요네즈의 부드러움이 입안 가득 풍미를 전해주고 간장의 감칠맛과 들깨가루의 고소함 또한 너무 고급스러워요.
너무 부드럽고 촉촉해서 꼭 푸딩을 먹는 기분이에요.
아주 폭신폭신한 빵을 먹는 그런 기분요.
부드러움을 한 아름 먹어요.
그냥 연근에 양념 몇 가지를 넣었을 뿐인데 정말 근사한 한정식 요리가 되었네요.
일품요리라고 해도 손색이 없을듯해요.
물론 술안주로도 너무 자극적이지 않아서 너무 괜찮네요.
술안주는 자고로 이렇게 순하고 부드럽고 입안을 감싸주는 것으로 해야 하는데 마요네즈와 들깨가루가 너무 부드럽고 좋아요.
우리 집은 들깨가루를 좋아해서 좀 많이 넣었어요.
팁-주의사항
찜기에 찌시고 맛간장을 넣으면 더 맛있고 들깨가루를 많이 넣으면 너무 고소해요

등록일 : 2022-06-10 수정일 : 2022-06-10

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레시피 작성자About the writer

소은맘

늘 아이들에게 엄마집밥을 먹이고 싶어서 주방을 서성이는 주부입니다.https://blog.naver.com/dkeldl120

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#연근샐러드#연근들깨샐러드#연근요리#영양식#아이들간식#부담없는술안주#초간단요리
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