꽈리고추 계란장조림 초간단 밑반찬 만들기

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꽈리고추 계란장조림 초간단 밑반찬 만들기

재료가 있길래 밑반찬으로 만들었는데
표고버섯이 쫄깃하고 계란도 너무 맛있어요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
5개 구매
꽈리고추
5개 구매
표고버섯
2개 구매
맛간장
3/4컵 구매
물엿
2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
통깨
약간 구매
소금
약간 구매
물
2컵 구매
멸치
6마리 구매
다시마
1조각 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 멸치 손질법

조리순서Steps

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찬물에 계란을 넣고 소금 약간 넣어 완숙으로 삶아 껍질을 까 놓아요.

꽈리고추는 끝을 잘라 주어 양념이 잘 스며들게 해 주세요.

표고버섯은 4등분으로 썰어 주세요.

물2컵에 멸치6마리 다시마 한조각 넣고 팔팔 끓여 육수를 만들어 주세요.

멸치와 다시마는 건내져고 멸치육수에 맛간장, 물엿,맛술을 넣어 주세요.

계란을 넣고 13분간 중불로 조려 주세요.

중간에 한두번씩 저어 주세요.

표고버섯을 넣고 뚜껑을 닫고 3분간 조려 주세요.

꽈리고추를 넣고 1분간 졸여 주세요.

그릇에 담고 통깨를 뿌려 주세요.
표고버섯과 계란 껍질이 쫄깃하고 맛있어요.
밑반찬으로 아주 좋아요.

꽈리고추계란장조림 관련 상품

등록일 : 2022-06-09 수정일 : 2022-06-10

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한식을 위주로 요리하는 티라미슈입니다.

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