Name: 사과잼 만들기, 오래된 사과는 이렇게 활용하세요!
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 사과 4개; 설탕 400g; 레몬주스 60ml; 계피가루 1/5큰술

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힙쿡

사과잼 만들기, 오래된 사과는 이렇게 활용하세요!

파는 사과잼 따윈 비교가 안됩니다!

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

사과
4개 구매
설탕
400g 구매
레몬주스
60ml 구매
계피가루
1/5큰술 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

사과의 껍질을 벗기고 잘게 썰어주세요.
이왕이면 멍들고 푸석한 오래된 사과를 쓰시고
신선하고 맛있어 보이는 건 그냥 드세요~!

간혹 듬성 듬성 크게 잘라진 건 식감을 느끼기 위해서
몇 개는 크게 썰었다고 둘러대세요

잘게 잘라놓은 사과를 끓일 곳에 잘 넣어주세요.
코팅 웍도 되고, 솥, 냄비 다 됩니다.

설탕 작은 종이컵 2컵 정도 넣으세요.

나중에 너무 달다고 하면 잼은 원래 달다고 하시고
별로 달지 않아서 잼 같지 않다고 하면 건강을 생각했다고 둘러대세요.

레몬 주스 반 컵 조금 안되게 넣어주세요.
레몬 주스를 넣기 때문에 따로 물은 넣지 않았어요

레몬 주스는 없으면 안 넣으셔도 되는데 레몬 주스의 신맛은
사과의 단맛을 확~ 올려주기 때문에 넣으시면 더 좋습니다.

시나몬 가루(계피 가루) 1/5 큰술 넣어주세요.
시나몬을 넣은 것과 안 넣은 것의 차이가 크긴 한데,
시나몬 가루가 없거나 계피 향을 싫어하시면 안 넣으셔도 돼요

15분 정도 졸여준 뒤, 한 번 뒤적여 주시고
또 10분 졸여주시면 끝!

보관할 유리병의 열탕 소독 방법입니다.
유리병 소독하실 땐 끓는 물에 바로 넣으면
깨질 수 있으니 냄비 바닥에 깨끗한 행주를 하나 깔아주셔서
끓을 때 냄비랑 유리병이 부딪히는 걸 막아주세요

: 시나몬 가루가 신의 한수입니다!

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등록일 : 2022-06-08 수정일 : 2022-06-09

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레시피 작성자About the writer

힙쿡

누구나 쉽게, 흔히 있는 재료로, 재미있게!

포토 리뷰 1

요리 후기 1

수국5 2022-09-30 07:34:50

레시피 감사합니다. 맛나게 만들었습니다~~^

#디저트 #사과잼 #사과조림 #사과청 #사과쨈

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수국5 2022-09-30 07:34:50

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