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1차로 전자렌지에 돌려서 수분을 빼주고 2차로 키친타월에 수분을 제거하고 밑간을 해주면 두부도 단단해지고 기름에 부칠 때 기름이 거의 튀지 않아요.
너무 두껍게 썰면 감자가 익는 시간이 오래 걸리기 때문에 적당한 두께로 썰어줍니다.
두부를 들기름에 부쳐도 좋은데 저는 양념에 들기름을 넣어서 그냥 식용유에 노릇노릇하게 부쳐주었어요.
국물이 자박자박할 정도로 졸여주세요.
등록일 : 2022-06-08 수정일 : 2022-06-08
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저도 처음 후기 남겨요. 오늘까지 세번째 먹는데 너무 맛있어요. 남아서 냉장고에 두고 먹었는데 그래도 맛나요. 훌륭한 레시피 감사드려요
이 레시피 대박입니다 ㅎㅎ 첨으로 후기남겨봐요 ㅎㅎ
전 까나리액젓 넣었어요 칼칼하니 맛있네용 감사해용
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