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Lime앤Thyme라앤타

친절한 라앤타의 너무 쉬운 일품 요리 - 매콤한 생선 볶음밥

매운 걸 광적으로 좋아한다.

위 검사를 할 때마다 의사 샘들은 매운 것과 커피에 대한 주의를 끊임없이 준다.

그래도 나는 매운 것을 끊을 수가 없다.

그런 면에서 땡초 가루는 어찌나 매력적인지 말이다.


우동 국물에 톡톡 후추만큼만 뿌려 줘도, 밋밋한 치킨 요리에 살짝만 사용해도 요술처럼 맛을 확 끌어 올려 준다.

나 조차도 겁이 나서 정말 소심하게 사용하는 이 아이를 나는 정말 사랑한다.

그래서 나는 늘 곁에 두고 아무데나 막 사용한다.

​

사랑이란 그런 거 맞지?
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 청양고춧가루 보관법청양고춧가루 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
냉동 바사는 해동 하여 한 입 크기로 썰어 준 후
소금&후추와 땡초 가루로 머무려 잠시 재워 둬요.
재워 둔 생선을 팬에 구워 완전히 익혀 줘요.
익힌 생선은 덜어 두고 팬에 기름을 넉넉히 두른 후 먼저 마늘을 튀기 듯 볶아 줍니다.
마늘을 한 쪽으로 밀고 계란을 볶아 줍니다.
밥을 넣고 밥 위로 소금을 솔솔 뿌려 간을 해서 계란과 잘 섞으며 볶아 주세요.
굴 소스를 넣고 한 곳에 뭉치지 않게 잘 풀어 주며 볶아 줘요.
구워 둔 생선을 넣고 생선 살이 망가지지 않도록 조심해서 섞어 줘요.
파를 넣어 마무리 해요.
팁-주의사항
마늘은 튀기듯이 볶아 주면 더 맛있어요. 기호에 따라 양은 가감 하세요.
파를 듬뿍 넣으면 더 맛있어요.
생선 살은 부스러지지 않게 조심해요.

등록일 : 2022-06-08 수정일 : 2022-06-08

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레시피 작성자About the writer

Lime앤Thyme라앤타

리듬체조하다 생뚱맞게 요리하는 여자, 푸드 칼럼니스트 in Canada https://www.youtube.com/channel/UCy0NmtPgsPDPaREaxZF_Q6g

sns sns sns
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#냉동생선#흰살생선#볶음밥#생선볶음밥#자취생요리#홈밥#혼밥#일품요리#매운생선볶음밥#쉬운요리
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