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토마토 브로콜리 프리타타 건강하고 맛있는 한 끼

프리타타하면 너무 어렵게 생각하지 않으셔도 되요.

이탈리아식 계란찜? 정도로 생각하시면 좋은데, 정말 원하는 재료들을 다 넣고 계란물 넣어 익혀내는 가정식 요리라고 보시면 될 것 같습니다.

​

시금치를 넣으면 시금치프리타타, 감자를 넣으면 감자프리타타 이런식으로요.

​

저는 집에 있는 재료인 토마토와 브로콜리를 넣어 만들어볼꺼에요.
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 브로콜리 손질법브로콜리 손질법
▶ 브로콜리 보관법브로콜리 보관법
▶ 토마토 손질법토마토 손질법
▶ 토마토 조리법토마토 조리법
▶ 토마토 보관법토마토 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
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1인분 준비했어요.
이렇게하면 간단한 한끼로 먹기 좋을 것 같네요.
브로콜리를 익혀야하는데 살짝 데치려면 또 손이 너무 많이 가잖아요.
그럴때 팁! 전자렌지를 활용하심 넘 편해요
전자렌지 용기에 브로콜리를 썰어서 씻어 넣고요
따로 물은 추가하지 않으셔도 됩니다.
전자렌지 700W기준 1분만 놀리면 이렇게 금방 익어요.
너무 쉬운 브로콜리 익히기 ㅎㅎㅎ

전자레인지

토마토는 먹기좋은 크기로 잘라서 준비했습니다.
계란 두개를 까고, 우유 100ml를 추가해서 잘 섞어서 계란물을 준비해줍니다.
따로 간은 하지 않을께요.
팬에 올리브유를 1큰술 넣고
토마토를 볶아주세요.
바질가루 톡톡, 후추가루 톡톡, 소금 적당량
넣고 잘 볶아줍니다.
브로콜리도 넣어서 함께 볶아주세요.
이제 계란물을 싸악~~~
색이 참으로 예쁘죠.
빨강 노랑 초록이 어우러져 참 맛있어보이는 것 같아요.
이제 약한불에서 계란물이 다 익을때까지 두면 됩니다.
파마산을 추가하면 맛있을 것 같아서 위에 뿌려줬어요.
다른 치즈종류도 맛있을 것 같네요 :)
양이 적어서 금방 익어요.
오븐에 넣고 익히는 조리법도 있는데, 이렇게 적은양은 팬에 하는 것이 훨씬 편하고 좋답니다.
팁-주의사항
맛은~~ 너무 맛있지요 ^^
토마토와 브로콜리가 들어있어서 촉촉하고 씹는맛도 있었구요.
집에 감자가 있는데 조만간 감자 베이컨 넣고 또 한번 만들어 먹어야겠어요.

등록일 : 2022-06-04 수정일 : 2022-06-06

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