오징어 진미채

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요리하세연

오징어 진미채

오랜만에 맛있는 진미채를 만들어 봤어요!! 도시락으로 싸기에도 좋으니까 한 번 활용해보세요!!!

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오징어 진미채
600g 구매
고추장
1큰술 구매
고춧가루
3큰술 구매
다진마늘
2큰술 구매
마요네즈
1바퀴 구매
물엿
4큰술 구매
진간장
2큰술 구매
물
2/3종이컵 구매
참기름
적당량 구매
깨
적당량 구매

노하우

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마요네즈 조리법

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▶ 진간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

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준비해 주세요.

고추장, 고춧가루, 마늘, 물, 간장, 물엿을 넣고 5 분 동안 졸여주세요.

프라이팬에 오징어 진미채를 살짝 구워 주세요.
( 건조가 많이 안 된 진미채는 비린내가 나서 이 과정을 합니다.)

오징어 진미채가 바싹 건조 된 것은 배즙을 넣어서 연하게 해주세요.
보통은 그냥 하시면 됩니다. 눅눅한 것은 프라이팬에 살짝 구워주세요.
저희는 눅눅해서 프라이팬에 구웠어요.

마요네즈를 한 바퀴 둘러 주세요.

버무려 주세요.

오징어 진미채를 연하게 하는 과정 입니다.

step2에서 한 양념을 넣어주세요.

: 위에 깨를 솔솔 뿌려줘야 더 맛있어요!!

오징어진미채 관련 상품

등록일 : 2022-06-04 수정일 : 2022-06-06

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레시피 작성자About the writer

요리하세연

집밥 잘먹는 직장인 입니다.

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#오징어진미채 #밑반찬 #오징어

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