Name: 냉장고에 숨어있던 감자로 감자퓨레 만들기
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자 330g; 물 1L; 소금 1큰술; 버터 80g; 우유 100ml

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혼밥쟁이

냉장고에 숨어있던 감자로 감자퓨레 만들기

스테이크 같은 고기류와 정말 잘 어울리는 감자퓨레입니다!

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
330g 구매
물
1L 구매
소금
1큰술 구매
버터
80g 구매
우유
100ml 구매

노하우

조리순서Steps

재료를 준비해 줍니다.
감자는 껍질 까기 전 무게로 330g 정도 됩니다!

감자 330g, 소금 1큰술, 버터 80g, 우유 100mL

물 1L에 소금 1큰술을 넣고
감자를 잘 삶아줍니다.

물 1L, 소금 1큰술, 감자

강불

감자가 속까지 잘 익었다면
감자를 으깨주세요.

약불 위에서
감자에 버터를 넣고 잘 섞어줍니다.
버터는 2번에 나누어서 넣어줍니다.
감자와 버터가 섞이면서 부드럽게 됩니다!

버터 80g

약불

우유를 약불에 올려서 살짝만 끓여주세요.

우유 100mL

약불

우유도 역시 약불 위에서 두번에 나누어서 섞어줍니다.

약불

체에 걸러주면 완성!
고운 체는 너무 힘들고
좀 굵은걸 사용하는게 좋습니다!

이렇게 스테이크랑 같이 먹으면 정말 맛있어요!

: 초급자(?)에게는 좀 느끼할수도 있습니다 ㅋㅋㅋ
소금간을 조금 추가해 주셔도 됩니다!

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등록일 : 2022-06-04 수정일 : 2022-06-06

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레시피 작성자About the writer

혼밥쟁이

안녕하세요! 요리를 잘..하지는 못하고 그냥 돼지런한 사람입니다 ㅋㅋㅋ 잘 부탁드립니다! (https://blog.naver.com/bakelog)

#감자퓨레 #퓨레 #감자요리 #가니쉬 #스테이크가니쉬

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