Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,818
상품목록
main thumb
팍스곰

참치쌈장 & 양배추쌈 / 맛있게 매콤한 초간단 쌈장과 양배추 맛있게 찌는법

장과 위를 편하게 하는 양배추로 간편하게 즐기기 좋은 양배추 쌈으로 한 끼 즐겨봤습니다. 조리 과정이 너무 쉽고 간단해서 좋은 참치 쌈장입니다. 매콤함을 살려줘서 쌈을 한가득 먹을 수 있게 하는 마성의 쌈장으로 푸짐한 한끼 즐겨 보셨으면 합니다.
입맛 없을 땐 쌈만한 간편한 메뉴가 따로 없죠. 맛있게 만들어서 건강한 식사 시간 즐겨 보세요.
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
대파,양파,청양고추,홍고추는 모두 잘게 다져 주세요.
냄비나 뚝배기에 참치캔 기름을 쫙 짜서 넣어 주세요.
불을 올리고 대파 먼저 넣고 파향을 낸 다음

강불

양파, 고추, 간마늘 넣어서 달달 볶아줍니다.
물 2/3컵(종이컵)을 넣고 팔팔 끓여 주세요.

강불

된장 2스푼, 고추장 2스푼 넣고
물엿 1스푼 넣고
맛술 1스푼 넣고 잘 섞어 준 다음
참치를 넣고 섞어준 뒤
고춧가루 1스푼 넣어서 농도를 맞춰 줍니다.
중약불로 낮추고 수분을 날리며 졸여질 때까지 저어가며 끓여 주세요.
약간 되직한 질감이 만들어지면 완성입니다.

중약불

(양배추 세척하는 법 )
양배추는 한 잎 한 잎 떼어서 물로 씻은 다음 양배추가 푹 잠길 정도로 물을 담고 식초 몇방울 떨어뜨리고 5분간 담가 줍니다.
5분 지나면 물로 2~3번 헹궈 줍니다.
찜기에 물을 조금 넣고 맛술 3스푼 넣어 줍니다.

그냥 물로 찌는 것보다 맛술을 넣고 찌면 양배추 맛이 더 좋아집니다.

찜기 채반에 헹군 양배추를 차곡차곡 올린 다음 뚜껑 닫고 쪄줍니다.

강불

뚜껑에 뿌옇게 김이 서리면 뚜껑 열고 아랫부분 양배추와 윗부분 양배추 위치를 바꿔가며 쪄 줍니다.

양배추 익음 상태를 봐가며 취향에 맞게 익혀 주시면 됩니다.

재료도 간단하고 조리시간도 짧고 맛은 더욱 좋은 참치 쌈장입니다. 양배추 쌈에 싸서 맛있는 한 끼 즐겨 보세요.
팁-주의사항
된장, 고추장은 시판용입니다. 혹 집된장, 고추장 사용하시는 분은 짠맛 조절을 위해 양을 조절해서 사용해 주세요.
쌈장이 약간 묽은 타입이라 밥에 비벼 먹기에도 좋은 질감입니다.
되직한 쌈장을 원하시면 물 양을 레시피양 보다 적게 잡고 조리해 주세요.

등록일 : 2022-06-03 수정일 : 2022-06-15

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

팍스곰

한식, 양식, 중식, 일식 가리지 않고 집에서 다 해먹는 잡식성 요리 모음 https://m.blog.naver.com/foxxgomm

sns
요리 후기 1

미미쨔응 2022-10-12 17:06:09

처음 만들어봤는데 정말 맛있네요! 성공!! 

댓글 0
파일첨부
#참치쌈장#쌈장#참치캔#양배추#양배추쌈#양배추삶는법#양배추세척하는법#참치캔요리#초간단
토마토달걀볶음 맛보장 레시피
더보기
마파두부 맛보장 레시피
더보기
피자 맛보장 레시피
더보기
오이부추무침 맛보장 레시피
더보기
돼지불백 맛보장 레시피
더보기
돼지불고기 맛보장 레시피
더보기
식혜 맛보장 레시피
더보기
황태구이 맛보장 레시피
더보기
참치볶음 맛보장 레시피
더보기
삼겹살덮밥 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.