여름 음식 열무국수 만드는 법 국수 요리 주말 점심 메뉴

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어부동김반장

여름 음식 열무국수 만드는 법 국수 요리 주말 점심 메뉴

열무비빔국수이 계절이 왔지요. 주말점심메뉴로 열무비빔국수를 만들었어요. 초간단 정말 쉽고 맛있는 열무비빔국수 달걀 지단을 넉넉하게 넣었더니 한끼 식사로도 아주 든든하네요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소면
2인분 구매
달걀
2개 구매
열무김치
2컵 구매
김치국물
1컵 구매
고추장
1수저 구매
참기름
2수저 구매
매실청
2수저 구매
깨소금
1수저 구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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달걀은 2개 풀어주고
아주 얇게 지단을 부쳐 줍니다.

지단은 돌돌돌 말아서 가늘게 채썰어 줍니다.

열무김치2컵에 김치국물 한컵 넣어 주고
고추장, 참기름, 매실청을 넣고 골고루 섞어 비빔양념장을 만들어 줍니다.

냄비에 소면 삶을 물은 넉넉하게 넣어 끓여 줍니다.
물이 팔팔팔 끓기 시작하면 소면을 넣고 끓여 줍니다.

끓어 오르면 찬물을 넣고
다시 끓어 오르면 찬물을 넣고
이렇게 세번 반복해 주고

찬물이나 얼음물에 바락바락 치대어 씻어 줍니다.

비빔양념에 소면을 넣고 부쳐 줍니다.

: 참기름 좋아하시면 넉넉하게 넣어 주셔도 좋아요.
비빔국수는 중면보다는 소면이 쫄깃한 식감 때문인지 더 맛있더라구요.

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등록일 : 2022-06-02 수정일 : 2022-06-03

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레시피 작성자About the writer

어부동김반장

시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.

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#비빔국수 #황금레시피 #열무비빔국수만드는법 #주말점심메뉴 #국수요리 #소면삶는법 #여름음식 #간단한끼 #열무비빔국수 #일상

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