송이향버섯부추소불고기~간단한 소불고기양념비법!

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왕눈이의맛있는이야기

송이향버섯부추소불고기~간단한 소불고기양념비법!

송이향이 난다해서 송이향버섯~생으로도 먹을수있는 생식버섯~인 송이향버섯을 넣은 소불고기입니다!

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

다시마간장
1컵 구매
생강술
2큰술 구매
올리고당
3큰술 구매
설탕
2큰술 구매
후추가루
조금 구매
참기름
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통깨
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조리순서Steps

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양파,알마늘,사과배를 반개 준비후에 곱게 갈아주세요
*저는 배반개 갈아서 얼려두었던것을 넣었어요
배즙이나 사과즙으로 추가해주셔도 되세요
마늘도 다진마늘 2큰술을 넣어주시면 되세요

위에 갈아준것에 간장및 양념을 모두 넣어서 섞어주세요
*단맛은 개인취향껏 조절하세요

소고기(불고기용)을 준비후에 양념에 넣어 잘 주물러서 섞어주신후 통에 담아서 냉장고에 1~2일 숙성시켜주세요
*바로 조리하실경우 최소 30분간은 재워두신다음 조리하세요

송이향버섯을 준비후에 큼직하게 손으로 찢어준비해주시고 당면사리는 뜨거운물에 넣어 불려주시고 부추도 씻어 먹기좋은길이로 잘라주세요
*당면사리는 전날미리 찬물에 담구어 놓았다가 조리해주시면 되세요

팬에 재워진 소불고기를 넣고 볶아주시다가 소고기가 거의 익을무렵 불린당면을 넣고
*저는 재워둔 소불고기를 2번을 나누어서 조리해서 먹었네요

당면이 색이 투명해지면 송이향버섯과 부추를 넣어주시고 휘리릭 볶아주신후 참기름과 통깨를 뿌려주시면 완성이네요

: 송이향버섯은 꼭 생김새는 통통한 표고버섯같지만
향과 쫄깃함이 더욱 좋아요

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등록일 : 2022-06-02 수정일 : 2022-06-02

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왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#송이향버섯 #쉬운반찬 #메인반찬 #어린이반찬 #손님접대음식 #집들이음식 #술안주

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