자취생 한끼, 도시락 메뉴로도 좋은 키토김밥 한줄 레시피

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혼밥쟁이

자취생 한끼, 도시락 메뉴로도 좋은 키토김밥 한줄 레시피

요즘 키토김밥 많이 드시죠!
키토김밥 한줄짜리 레시피를 소개해 드립니다.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

계란
3개 구매
깻잎
2장 구매
단무지
1줄 구매
우엉
2~3줄 구매
당근
1/2개 구매
참치
90g 구매
마요네즈
1큰술 구매
김밥용 김
1장 구매
소금
1/3큰술 구매
참기름 또는 들기름
약간 구매
식용유
적당량 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 우엉 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 김 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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당근 반개를 먼저 채썰어주세요

당근 반개

소금 1/3큰술정도를 뿌려서
잘 섞어놓습니다.

소금 1/3큰술

나머지 재료들을 준비해 줍니다.

참치 90g, 마요네즈 1큰술, 계란 3개, 단무지 1줄, 우엉 2~3줄, 깻잎 2장

X브랜드에서 요런걸 파는데요
1000원정도 하고 이거 하나면 딱 참치김밥 한줄 분량이라서 자주 사용합니다!

참치와 마요네즈를 잘 섞어 놓고요

이제 지단을 만듭니다.
계란을 풀어주세요.

식용유를 팬에 둘러서 예열해주고

중불

기름을 좀 닦아내 주세요
팬에 그냥 기름이 좀 묻어있구나 정도면 됩니다.
이제 불은 약불로 조절해 줍니다.

약불

여기에 계란을 부어줍니다.
지단은 총 2장을 부칠거에요!

약불

팬을 잘 돌려서 계란이 팬 전체에 퍼지도록 해줍니다.
그리고 약불로 그냥 가만히 두세요.

약불

그냥 계속 냅두고 있으면
이렇게 가생이(?)부터 뜨기 시작해요.

약불

긴 젓가락을 사용해서
테두리를 먼저 살살 달래듯이 테두리를 한번씩 들어주고

약불

젓가락을 쑥 집어넣어서 들어주면
쉽게 뒤집을 수 있습니다.

약불

뒤집은 다음에는 10~20초 정도만 익히면 됩니다.

약불

지단 2장을 부쳤다면 지단이 식는동안
아까 소금을 뿌려뒀던 당근을 볶아줍니다.
기름을 아주 조금만 팬에 둘러주세요.

중불

그리고 당근을 적당히 볶아줍니다.
김밥용 재료는 기름기든 물기든 너무 많아서 축축해지면 안좋으니까
기름은 조금만 사용합니다!

중불

당근을 모두 볶았으면
식혀둔 지단을 채썰어줍니다.

김을 준비합니다.
까끌까끌한 면이 위로 오도록 해줍니다.

여기에 지단과 당근을 올려줍니다.
재료가 몰려서 뚱뚱해지는 부분 없도록 잘 펼쳐주세요.

그 위에 깻잎을 깔고 참치를 올려줍니다.

마지막으로 우엉과 단무지를 올리고
김 끝부분에 물을 살짝 발라준 다음

말아줍니다.
모양이 잡히도록 이렇게 잠시 뒀다가

위에 참기름을 살짝 바르고 잘라주면 끝!

맛있게 드세요!

: 김에 재료를 올리기 시작한 순간부터는 시간을 끌지 말고 신속하게 진행해 주세요.
재료들의 기름기와 수분이 아래로 계속 내려오면서 김이 머금으면 쪼글쪼글해져서 김밥 말기가 어려워집니다!

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등록일 : 2022-06-02 수정일 : 2022-06-02

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레시피 작성자About the writer

안녕하세요! 요리를 잘..하지는 못하고 그냥 돼지런한 사람입니다 ㅋㅋㅋ 잘 부탁드립니다! (https://blog.naver.com/bakelog)

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#김밥 #키토김밥 #지단김밥 #김밥한줄 #한줄레시피

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