Name: 마늘쫑고추장무침 레시피!
Total time: 20 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 마늘쫑 200g; 물 1L; 소금 0.5T; 고추장 1.5T; 다진마늘 1T; 설탕 0.5T; 간장 1T; 올리고당 1T; 매실액기스 1T; 통깨 1T

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평범한흔남

마늘쫑고추장무침 레시피!

마늘쫑고추장무침 레시피 입니다.

5인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

마늘쫑
200g 구매
물
1L 구매
소금
0.5T 구매

[양념장]

노하우

조리순서Steps

-위 재료 확인하시고 준비해주세요.
-가장 먼저 큰 냄비나 프라이팬에 물 1L 정도 넣고 끓여주세요(물을 끓이는 동안 다른 작업을 합니다).

마늘쫑 200g은 깨끗하게 세척하고, 손가락 한마디 정도의 길이로 썰어주세요.

-양념장도 만들어 줍니다.
-고추장 1.5T, 다진마늘 1T, 설탕 0.5T, 간장 1T, 올리고당 1T, 매실액기스 1T, 통깨 1T 넣어서 재료들이 잘 섞이도록 저어주세요.

물이 끓기 시작하면 소금 0.5T 넣어주세요. 그리고 마늘쫑을 다 넣어서 끓는 물에 약 40초 정도만 데쳐 주세요.
(너무 오래 끓이면 흐물흐물 해져요)

약 40초 정도만 데쳐 준다음 바로 찬물에 헹궈주세요.

물기를 최대한 탈탈~ 털어주시고, 넓은 볼에 담아주시면 됩니다.

미리 만들어둔 양념장을 다 넣어주세요.

통깨 1T 넣어주시면 됩니다.

양념들이 잘 섞이도록 저어주시면 완성!

: -마늘쫑은 약 40초 정도만 데쳐주세요.

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등록일 : 2022-06-02 수정일 : 2022-06-02

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레시피 작성자About the writer

평범한흔남

#평범한흔남의 초보 요리 레시피.

요리 후기 1

동건,우혁,지후맘-선영♡ 2022-08-09 10:12:24

친정엄마가 맛있게 잘되었다고 칭찬들엇네요~~^^

쉐프의 한마디2022-08-11 11:36:22

감사합니다 ^^

#마늘쫑 #마늘쫑무침 #고추장마늘쫑무침 #마늘쫑고추장무침 #마늘쫑고추장무침레시피 #마늘쫑고추장무침만들기

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