단호박 쪽파 계란부침 에어프라이어 단호박구이

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단호박 쪽파 계란부침 에어프라이어 단호박구이

냉장고 문 한참 열고도 뭘 만들어 먹어야 될지 모를 때 눈에 들어오는건 언제나 계란이 먼저인데요 이번에는 다이어트 한답시고 단호박 넉넉히 사서 쟁여두고 게을리 먹었던 단호박 넣고 쪽파 넉넉히 올려서 피자치즈 듬뿍 올린 단호박 계란부침 이랍니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 단호박 손질법

▶ 단호박 조리법

▶ 단호박 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 피자치즈 보관법

▶ 올리브유 조리법

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단호박 손질은 간단한데요, 단호박을 깨끗이 씻어서 전자렌지에 약 7분정도 돌려서 반을 잘라 속을 다 파줍니다. 단호박 사이즈에 따라 전자렌지 돌리는 시간도 가감해 주세요.

전자레인지

단호박 손질법 레시피

단호박구이는 요래 원하는 크기로 잘라 줍니다.

에어프라이어 단호박구이는 단호박을 전자렌지에 넣고 약 10분 정도 돌려주었어요. 미니단호박은 5분이면 될듯요.

단호박 계란 부침에 넣을 단호박은 납작하게 잘라줍니다. 좀 더 작게 잘라도 되구요.

쪽파는 송송 잘게 썰어 줍니다. 요즘 쪽파 맛이 좋아서 넉넉히 준비했어요. 1조각 부치실거면 3쪽 정도면 되어요.

게란 3개에 소금 1꼬집을 넣고 골고루 풀어 줍니다.

후라이팬에 올리브유 적은 양을 골고루 둘러 줍니다. 슬라이스한 단호박을 앞뒤로 구워줍니다.

단호박이 다 구워지면 계란물을 부어 줍니다.

쪽파 반을 흩뿌려 주고 뚜껑을 닫고 중약불에서 부쳐줍니다.

계란이 점점 익어가며 부쳐지면 뒤집어 줍니다.

저는 처음에 팬에서 마무리하려고 그대로 프라이팬에 치즈를 올렸는데요, 요 상태에서 큰 접시에 옮겨 담아 치즈를 올려서 전자렌지에 돌리시면 되어요.

그 위에 피자치즈를 듬뿍 올리고 남은 쪽파도 흩뿌려 주고 슬라이스치즈 뚝뚝 떼어서 올려준 후 파슬리가루 솔솔 뿌려 올려줍니다. 그대로 프라이팬에서 피자를 녹여주려다가 너무 오래 걸릴거 같아서 전자렌지에 돌려주려고요.

팬에 있는 단호박계란부침을 그대로 접시에 옮겨담고 전자렌지에 약 8분 정도 돌려주면 된답니다.

단호박구이 관련 상품

등록일 : 2022-06-01 수정일 : 2022-06-03

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요리쿡조리쿡

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#계란부침 #단호박구이 #계란피자

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