부드럽고 고소한~♡(건)취나물 볶음♡

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살림장이

부드럽고 고소한~♡(건)취나물 볶음♡

안녕하세요! 살림장이입니다.
오늘은 말린 취나물을 잘 불리고 삶아서, 부드럽고 고소한 맛이 일품인 취나물 볶음 만드는 법을 알려드릴게요. 취나물 고유의 맛과 향이 담백하지만 입맛을 사로잡습니다.^^ 고추장과 참기름 넣고 비벼서 비빔밥으로도 즐겨도 좋아요~

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

취나물
300g 구매
올리브유
2T 구매

[양념장]

진간장
2T 구매
맛술
2T 구매
다진 대파
1T 구매
다진 마늘
1/2T 구매
물
2/3컵 구매
참기름
1~2T 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 취나물 손질법

▶ 올리브유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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1. 끓는 물에 불린 취나물을 20~30분 삶은 후, 찬물에 담가 30분 이상 불립니다.

억센 줄기는 제거해주세요.

2. 팬에 올리브유를 두른 후

3. 취나물과 양념장을 넣고 볶아줍니다.

4. 잘 볶아지면 참기름을 두르고

5. 통깨를 뿌려 마무리해주세요.

통깨가 없어서 해바라기씨를 넣어봤는데 고소한 맛이 아주 잘 어울렸어요.

6. 고소하고 담백한 취나물볶음 완성~!

: 말린 취나물을 불리고 삶아서 다시 찬물에 불리기까지 1시간이상 소요되므로 미리 시간을 감안하시길 바라요~

취나물볶음 관련 상품

등록일 : 2022-05-28 수정일 : 2022-05-30

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레시피 작성자About the writer

요리 배울 때 제 눈이 제일 반짝여요 ♥.♥ 제 음식을 맛있게 먹어줄 때 기쁨을 느끼고요 좋은 건 같이 공유하고 싶고 요리로 소통하고픈 살림장이랍니다~:)

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