묵은지 김밥 인기만점

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요리조이

묵은지 김밥 인기만점

묵은지 김밥 인기만점 입니다

5인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

김밥용김
10장 구매
밥
적당량 구매
묵은지
1/4포기 구매
양파
1/2개 구매
캔참치
250g 구매
달걀
9개 구매
당근
1/4개 구매
식용유
적당량 구매

[양념]

참기름
적당량 구매
원당 또는 설탕
1.5T 구매
꽃소금
3꼬집 구매
양조간장
1/3T 구매

노하우

▶ 김밥용김 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 꽃소금 조리법

▶ 양조간장 조리법

조리순서Steps

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묵은지의 속을 털어내고 반으로 잘라 주세요

큰 줄기는 길이로 잘라주세요

원당 1/2T와 채썬 양파를 넣고 물 5T 넣고 볶아주세요 (저는 닭육수를 넣었어요)

물이 다 졸아들면 불을 끄고 참기름를 두르고 섞어주세요

달걀 3개에 원당 1/4T 꽃소금 한꼬집 넣고 골고루 섞어주세요

팬에 식용유를 두르고 달걀물의 1/3을 넣고 팬을 굴려서 달걀물을 펴주세요

불을 줄이고 접은 다음 달걀물의 1/3을 넣고 팬을 굴려서 달걀물을 피면서 말아주세요

나머지 달걀물을 넣고 말아주세요 중간에 식용유를 추가하면서 두툼하게 말아주세요

채망에 참치를 넣고 참치 물을 빼주세요

식용유를 두르고 채썬 당근을 볶아주세요 물 2~3T 넣고 볶다가 물이 다 증발하면 양조간장 1/3T 넣고 볶아주세요

달걀이 식으면 길이로 썰어 주세요

밥을 담고 식혀주세요 참기름을 두르고 골고루 섞어주세요

김의 거친 면이 위로 향하도록 놓고 밥을 얇게 펴주세요

묵은지를 4개 정도 펴서 넣고

달걀과 볶은 당근을 넣고

참치를 넣고 단단하게 말아주세요 김 끝에 밥을 눌러서 붙여주세요

한입크기로 썰어주세요

묵은지가 들어가 개운한 맛이에요

묵은지김밥 관련 상품

등록일 : 2022-05-26 수정일 : 2022-05-27

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매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

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