Name: (Vegetarian,Vegan Menu)-오이피클레시피
Total time: 20 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 오이 1kg; 백설탕 500g; 식초 500ml; 통후추 1T; 머스타드씨 1T; 소금 3T

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PeanutButter

(Vegetarian,Vegan Menu)-오이피클레시피

여러가지 피클중 저는 오늘 피자를 먹을때 곁들여 먹는 새콤달콤한 오이 피클을 만들어 볼까 합니다.

6인분 이상 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
1kg 구매
백설탕
500g 구매
식초
500ml 구매
통후추
1T 구매
머스타드씨
1T 구매
소금
3T 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

제일 먼저 식초물에 오이를 담궈서 소독을 시켜줍니다.

계량컵 또는 그릇에 +설탕

+식초을 잘 섞은후

1설탕(500ml):1식초(500ml)

냄비에 부어줍니다

그리고 +소금

+머스타드씨

+통후추

넣고 한소큼 끓으면 불을 꺼주세요.(설탕만 녹으면 됩니다.)

절임물이 끓을동안 오이를 준비하겠습니다.

양쪽 끝부분을 잘라주시고 반으로 잘라 주시면 됩니다.

빨리 맛이 들도록 하고 싶다 하시면 작게 썰어 주시면 됩니다.

썰어놓은 오이에 끓인 물을 넣고 컨테이너에 담아서 냉장고에 2-3일 넣어 두셨다가 드시면 됩니다.

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등록일 : 2022-05-23 수정일 : 2022-05-24

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레시피 작성자About the writer

PeanutButter

Qualified Chef(AUS) https://m.blog.naver.com/priceless_i22(blog주소)

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