Name: 파전 호밀가루 파전 쪽파전
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 쪽파 15개; 호밀가루 8Ts; 건새우 10마리; 호밀가루 8Ts; 달걀 1개; 물 100ml; 소금 1ts; 식용유 6~7Ts

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이태원단발여사

파전 호밀가루 파전 쪽파전

호밀가루를 사용하여 구수하고 달큰한 파전을
만들어 봅니다.

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쪽파
15개 구매
호밀가루
8Ts 구매
건새우
10마리 구매

[반죽]

호밀가루
8Ts 구매
달걀
1개 구매
물
100ml 구매
소금
1ts 구매

[부칠 때]

식용유
6~7Ts 구매

노하우

조리순서Steps

쪽파 15개는 손질하여 깨끗이
씻어 주세요.

쪽파

쪽파 손질법 레시피

먹기좋게 3등분으로 썰어 주세요.

쪽파

칼 , 도마

건 새우 10개를 준비 해 주세요.

건새우 10개

껍질을 벗기고 머리 꼬리를 손질한 후에
잘게 잘라 주세요.

다듬은 건 새우

칼 , 도마 , 접시

볼에 달걀1, 호밀가루 8Ts, 소금 1ts
물 종이컵 1컵을 준비해 담아 주세요.

달걀, 호밀가루,소금, 냉수

반죽재료를 골고루 섞어 주세요.

부침 반죽물

볼

골고루 섞어 주세요.

중불/ 프라이팬에 식용유를 3Ts 두르고
종파 썰은것 반 정도의 양을 덜어서
펼쳐서 얹고,건새우도 군데군데 얹어
주세요.

쪽파,건새우,식용유

프라이팬

중불

호밀가루 반죽을 반 정도 덜어서 골고루
둘러서 뿌려 주세요.

쪽파,건새우,반죽물,식용유

프라이팬 , 국자

중불

노릇하게 앞 뒤로 부쳐 주세요.
다 부쳤지만 덜어내고 다시 같은 방법으로
한 장을 부쳐 주세요.

호밀가룰 반죽 파전

프라이팬 , 뒤집개

중불

노릇하게 부쳐 주세요.

접시에 담아내면 맛있는
호밀가루 반죽 파전이 완성!

파전

접시

먹을 때 가위로 잘라 주세요.

: 1.파를 먼저 프라이팬에 담은 후에 반죽물을 끼얹어서 부쳐 주세요.
2.호밀가루가 칼로리도 낮고 구수한 맛을 냄

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등록일 : 2022-05-17 수정일 : 2022-05-17

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레시피 작성자About the writer

이태원단발여사

홈쿠킹,홈베이킹을 좋아하여,쉽게 만들며 다양하게 만들어 먹기를 좋아하는 주부쉐프입니다.

#전 #쪽파 #호밀가루 #파전 #건강파전

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