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에코즈

밀푀유나베 만들기

한 냄비에 핀 맛있는 꽃, 밀푀유나베 만들기입니다.
2인분 90분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 배추 손질법배추 손질법
▶ 배추 보관법배추 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 팽이버섯 손질법팽이버섯 손질법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 청경채 손질법청경채 손질법
▶ 청경채 보관법청경채 보관법
▶ 멸치 손질법멸치 손질법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 고운고춧가루 보관법고운고춧가루 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
야채는 깨끗하게 씻어서 준비합니다. 팽이버섯은 밑단은 꼭 잘라주세요.
고기는 키친타올로 꾹꾹 눌러서 핏기를 제거합니다.
육수는 재료를 모두 한냄비에 넣고 물을 부어서 팔팔 30~1시간 정도 팔팔 끓여주세요.
육수 간을 보시고 원하는 맛을 추가해주시고요. 다 끓여지면 체에 걸러서 물 900ml에 희석해 준비합니다.

강불

배추위에 깻잎 고기 순으로 올려주세요
배추-깻잎-고기 이걸 한번 더 반복해줍니다. 양이 많아질수록 반복하는 횟수가 늘어나요.
이렇게 층층이 나오면 됩니다.
저는 깻잎이랑 고기가 남아서 이렇게도 말아줬어요.
이제 냄비에 차곡차곡 재료들을 넣어주시면 됩니다.
마지막에 육슈를 붓는것 잊지마세요.
육수를 붓고 나면 강불에서 팔팔 끓여줍니다.

강불

고기와 야채가 익으면 완성~!
칠리나 다른 소스를 찍어서 드세요.

등록일 : 2022-05-16 수정일 : 2022-05-16

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레시피 작성자About the writer

에코즈

누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리법

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#초간단#나베#나베만들기#밀푀유나베#전골요리#국물요리#자취요리#다이어트
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