초간단 소고기무국 끓이기

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미봉

초간단 소고기무국 끓이기

입맛 없을 때 한그릇 뚝딱하기좋은 소고기무국입니다!

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기
400-600g 구매
무
1/3개 구매
두부
1모 구매
대파
1줌 구매
다시마
2장 구매
물
1.5-1.8L 구매

[양념]

소금
1큰술 구매
멸치액젓
3큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

조리순서Steps

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물에 소고기를 담궈 핏물을 빼줍니다(최소 1시간정도)
*핏물을 잘빼야 거품이 많이 안생깁니다.

큰무 1/3 또는 작은무 1/2개를 적당히 두꺼운 두께로 썰어줍니다.
*너무 얇게 썰면 금방 부서집니다.
두부 1모와 대파를 먹기좋게 썰어줍니다.

핏물뺀소고기에 1.5-1.8의 물을 붓고 다시마와 함께 팔팔 끓여주고 거품을 제거해주세요.

물이 팔팔 끓어오르면 무를 넣어서 끓여주고 다시 팔팔 끓어오르면 굵은소금 한큰술을 넣고 끓여줍니다.

다시마두장을 건져내어 먹기좋은 크기로 썰어 다시 넣어줍니다.

두부를 넣어주고 액젓 3스푼과 다진마늘 한스푼을 넣어주세요.

고기가 익었을때 대파를 넣어주고 끓여주면 완성입니다.
*간이 싱거우실 경우 기호에 맞게 굵은소금으로 간을 맞추세요.

소고기무국 관련 상품

등록일 : 2022-05-13 수정일 : 2022-05-16

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레시피 작성자About the writer

어떤요리든 초간단으로 맛은 최상급으로

요리 후기 1

김은용(하은여은맘) 2023-06-05 21:41:33

아주간편하고 맛있게돼요^^

쉐프의 한마디2024-04-12 00:47:52

감사합니다:-)

댓글 0

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